{"product_id":"cutit-japonez-kiritsuke-ran-20-cm-damascus-69-straturi-vg10-maner-canvas-micarta","title":"Cutit Japonez Kiritsuke RAN 20 cm, Damascus 69 Straturi, VG10, Maner Canvas-Micarta","description":"\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"654\" style=\"text-align: center;\"\u003eCuțitul japonez Kiritsuke Yaxell RAN 20 cm este un model premium, apreciat pentru profilul său elegant și pentru precizia excelentă în tăiere. Forma Kiritsuke oferă un aspect distinctiv și o manevrabilitate foarte bună, fiind potrivită pentru feliere fină, porționare atentă și pregătirea ingredientelor cu control ridicat. Seria RAN impresionează prin combinația dintre estetica rafinată a lamei Damascus și construcția solidă, gândită pentru utilizare intensă în bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"1356\" style=\"text-align: center;\"\u003eLama are la bază un nucleu din oțel \u003cstrong data-start=\"692\" data-end=\"700\"\u003eVG10\u003c\/strong\u003e, un super steel inoxidabil cu \u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"770\"\u003ecobalt, molibden, vanadiu și carbon\u003c\/strong\u003e, recunoscut pentru tăișul său foarte fin și pentru retenția excelentă în timp. Acest nucleu este îmbrăcat în \u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"915\"\u003e34 de straturi pe fiecare parte\u003c\/strong\u003e, rezultând o construcție \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"971\"\u003eDamascus cu 69 de straturi\u003c\/strong\u003e, rezistentă la coroziune și cu un aspect vizual spectaculos. Prin tratament termic special, lama atinge o duritate de aproximativ \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1112\"\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, oferind performanță constantă și durabilitate. Mânerul din \u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1197\"\u003eblack Canvas-Micarta\u003c\/strong\u003e, completat de capăt din oțel inoxidabil și fixat cu doi nituri din inox, oferă stabilitate excelentă, priză confortabilă și echilibru foarte bun în utilizare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1700\" style=\"text-align: center;\"\u003e Tip cuțit: Kiritsuke\u003cbr data-start=\"1380\" data-end=\"1383\"\u003e Lungime lamă: 20 cm\u003cbr data-start=\"1404\" data-end=\"1407\"\u003e Seria: Yaxell RAN\u003cbr data-start=\"1426\" data-end=\"1429\"\u003eConstrucție lamă: Damascus, 69 straturi\u003cbr data-start=\"1470\" data-end=\"1473\"\u003e Oțel miez: VG10\u003cbr data-start=\"1490\" data-end=\"1493\"\u003e Compoziție oțel: Cobalt \/ Molybdenum \/ Vanadium \/ Carbon\u003cbr data-start=\"1551\" data-end=\"1554\" data-is-only-node=\"\"\u003e Duritate: aprox. 61 HRC\u003cbr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e Material mâner: Black Canvas-Micarta\u003cbr data-start=\"1620\" data-end=\"1623\"\u003e Fixare mâner: 2 nituri din oțel inoxidabil\u003cbr data-start=\"1667\" data-end=\"1670\"\u003e Capăt mâner: oțel inoxidabil\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Essence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57282628256079,"sku":"JEYX36034","price":1243.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/0207\/0351\/files\/20250522_RAN_white_15142sq.jpg?v=1774009043","url":"https:\/\/japanese-essence.com\/products\/cutit-japonez-kiritsuke-ran-20-cm-damascus-69-straturi-vg10-maner-canvas-micarta","provider":"Japanese Essence","version":"1.0","type":"link"}