Descriere
Cuțitul MAC Chef Knife 7.9" with Dimple, din gama Chef Series, este un cuțit de bucătar versatil, conceput pentru utilizarea zilnică și potrivit pentru felierea, tocarea și porționarea unei game variate de ingrediente.
Lama are o lungime de 20 cm și este realizată din oțel inoxidabil AUS-8 cu molibden, cu o compoziție ce include carbon, crom, molibden și vanadiu. Acest tip de oțel oferă un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență la coroziune, durabilitate și întreținere ușoară.
Cu o duritate de aproximativ 58 HRC și o grosime a lamei de 2,5 mm, cuțitul oferă precizie și stabilitate în timpul tăierii. Lama este prevăzută cu alveole, concepute pentru a reduce suprafața de contact dintre lamă și alimente și pentru a facilita desprinderea ingredientelor în timpul utilizării.
Greutatea este de aproximativ 166 g, oferind un echilibru bun între robustețe și manevrabilitate. Cuțitul are o lungime totală de 32 cm, dintre care 20 cm reprezintă lama și 12 cm mânerul.
Mânerul este realizat din Pakkawood, un material compozit format din lemn și rășină fenolică, apreciat pentru stabilitate, rezistență la umiditate și durabilitate. Acesta este fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil SUS410, contribuind la o construcție solidă și sigură.
Parte din gama MAC Chef Series, acest model combină o lamă lată și practică, alveole funcționale și o greutate bine echilibrată, fiind potrivit atât pentru utilizare profesională, cât și pentru pasionații care caută un cuțit de bucătar japonez precis și versatil.
Cuțitul este fabricat în Japonia, conform standardelor de producție și finisare ale MAC Corporation.
