Cuțite de Bucătărie Profesionale - Oțel Damasc, Manere Ergonomice, Performanță și Durabilitate. Cuțite de Bucătar, Santoku, Nakiri, Sătare, Universale, Pâine și Dezosat. Ideal pentru Bucătari Profesioniști și Pasionați de Gătit.
Cuțitul japonez Nakiri Yaxell HANA 16.5 cm este conceput în special pentru pregătirea legumelor, oferind tăieri precise, curate și control foarte bun pe tocător. Profilul drept și lama lată îl fac ideal pentru tocare, feliere și mărunțire, dar și pentru transferul rapid al ingredientelor după tăiere. Forma specifică Nakiri este apreciată pentru eficiența sa în bucătărie și pentru mișcările verticale, precise, fără balans pronunțat.
Lama are un nucleu din MOVAX Superior, un oțel inoxidabil compus din crom, molibden și vanadiu, protejat de straturi de oțel inoxidabil pe ambele părți, rezultând o construcție în 3 straturi. Duritatea ajunge la aproximativ 58 HRC, oferind un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență și întreținere ușoară. Mânerul octogonal din Pakka Wood maro închis completează designul elegant și oferă o priză confortabilă, sigură și bine echilibrată.
Tip cuțit: Nakiri Lungime lamă: 16.5 cm Seria: Yaxell HANA Construcție lamă: 3 straturi Oțel miez: MOVAX Superior stainless steel Compoziție oțel: Chrome / Molybdenum / Vanadium Duritate: aprox. 58 HRC Material mâner: Pakka Wood Formă mâner: octogonală Culoare mâner: maro închis
Cuțitul japonez pentru feliat carne Yaxell HANA 23 cm este conceput pentru tăieri lungi, curate și precise, fiind ideal pentru porționarea fripturilor, cărnii crude sau gătite și pentru obținerea unor felii uniforme. Lama lungă și îngustă permite mișcări fluide de feliere, iar profilul echilibrat oferă control foarte bun în utilizarea de zi cu zi.
Lama are un nucleu din MOVAX Superior, un oțel inoxidabil compus din crom, molibden și vanadiu, protejat pe ambele părți de straturi de oțel inoxidabil de calitate, pentru o construcție totală în 3 straturi. Duritatea ajunge la aproximativ 58 HRC, oferind un echilibru bun între rezistență, ascuțime și întreținere practică. Mânerul octogonal din Pakka Wood maro închis completează designul elegant și oferă o priză confortabilă, stabilă și bine controlată.
Tip cuțit: pentru Feliat Carne Lungime lamă: 23 cm Seria: Yaxell HANA Construcție lamă: 3 straturi Oțel miez: MOVAX Superior stainless steel Compoziție oțel: Chrome / Molybdenum / Vanadium Duritate: aprox. 58 HRC Material mâner: Pakka Wood Formă mâner: octogonală Culoare mâner: maro închis
Cuțitul japonez pentru feliat carne Yaxell REI 23 cm este conceput pentru tăieri lungi, curate și precise, fiind ideal pentru porționarea fripturilor, cărnii gătite sau crude și pentru realizarea unor felii uniforme, cu minimum de efort. Lama lungă și îngustă permite mișcări fluide de feliere, iar designul elegant al seriei REI combină performanța ridicată cu o estetică japoneză modernă și distinctivă.
Lama este realizată într-o construcție Damascus cu 69 de straturi, având un nucleu din oțel inoxidabil VG10, tratat pentru a atinge o duritate de aproximativ 70 HRC. Suprafața este protejată printr-un finisaj negru DLC (Diamond Like Coating), care contribuie la rezistența la uzură și coroziune și oferă lamei aspectul său întunecat caracteristic. Mânerul octogonal este realizat din Canvas-Micarta negru și roșu, un material compozit rezistent și ușor, iar emblema tradițională japoneză integrată în mâner completează aspectul premium al cuțitului.
Tip cuțit: pentru Feliat CarneLungime lamă: 23 cm Seria: Yaxell REI Construcție lamă: Damascus, 69 straturi Oțel miez: VG10 Duritate nucleu: aprox. 70 HRC Finisaj lamă: DLC – Diamond Like Coating Material mâner: Black & Red Canvas-Micarta Formă mâner: octogonală Detaliu mâner: emblemă tradițională japoneză
Cuțitul japonez pentru brânzeturi Yaxell este conceput pentru tăierea și servirea unei game variate de brânzeturi, de la sortimente moi până la brânzeturi mai tari. Lama sa cu decupaje ajută la reducerea contactului cu alimentele lipicioase, iar vârful bifurcat permite ridicarea și servirea ușoară a bucăților după tăiere.
Cuțitul este realizat din oțel inoxidabil alimentar 430, un material rezistent și ușor de întreținut. Mânerul metalic, cu formă rotunjită și construcție solidă, oferă o priză confortabilă și stabilă, fiind conceput pentru utilizare fără efort. Pe lângă brânzeturi, poate fi folosit și pentru alimente precum mezeluri, prăjituri, roșii, ouă, plăcinte sau alte preparate cu textură moale ori lipicioasă.
Construcția integral metalică îl face practic pentru utilizarea de zi cu zi, iar produsul este compatibil cu mașina de spălat vase.
✅ Tip cuțit: pentru Brânzeturi✅ Brand: Yaxell✅ Material lamă: oțel inoxidabil alimentar 430✅ Material mâner: oțel inoxidabil✅ Design lamă: decupaje anti-aderență✅ Vârf: bifurcat, pentru servire✅ Utilizare: brânzeturi moi și tari, mezeluri, prăjituri și alimente lipicioase✅ Întreținere: compatibil cu mașina de spălat vase
Setul cadou Yaxell Super GOU reunește două dintre cele mai practice tipuri de cuțite pentru bucătărie: un Santoku și un Universal, ambele realizate la standard premium și gândite pentru precizie, control și utilizare versatilă. Santoku este ideal pentru carne, legume și tocări rapide, în timp ce cuțitul Universal este potrivit pentru sarcini de finețe, porționare și felierea ingredientelor de dimensiuni mai mici.
Lamele sunt construite din 161 de straturi de oțel inoxidabil, cu nucleu din SG2 powdered steel, un oțel premium apreciat pentru puritatea ridicată, tăișul extrem de fin și retenția excelentă în timp. Duritatea ajunge la aproximativ 63 HRC, oferind performanță ridicată și precizie constantă. Fiecare lamă este decorată cu o gravură manuală în caractere japoneze, care completează aspectul sofisticat al modelului Damascus.
Mânerele sunt realizate din Canvas-Micarta roșu-negru, un material compozit robust și ușor, format din fibre textile și rășină sintetică, fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil pentru stabilitate excelentă. Fiecare cuțit din această serie este livrat împreună cu o teacă din lemn, pentru protecție și prezentare elegantă.
Setul include:
Cuțit Japonez Santoku Yaxell Super GOUCuțit Japonez Universal Yaxell Super GOU
✅ Număr cuțite: 2✅ Seria: Yaxell Super GOU✅ Construcție lamă: Damascus, 161 straturi✅ Oțel miez: SG2 powdered steel✅ Duritate: aprox. 63 HRC✅ Material mâner: Red-Black Canvas-Micarta✅ Fixare mâner: 3 nituri din oțel inoxidabil✅ Gravură: caractere japoneze realizate manual
Setul de 3 cuțite japoneze Yaxell Super GOU YPSILON reunește trei dintre cele mai utile forme pentru bucătărie într-o construcție premium, cu accent pe precizie, durabilitate și finisaje spectaculoase. Setul include un cuțit Universal, un cuțit de Bucătar și un Santoku, oferind o combinație foarte versatilă pentru tăieri de finețe, porționare, feliere și pregătirea zilnică a ingredientelor.
Fiecare lamă este realizată din 193 de straturi de oțel inoxidabil, cu nucleu din SG2 powdered steel, un oțel premium cunoscut pentru puritate ridicată, tăiș extrem de fin și retenție excelentă. Oțelul este tratat până la aproximativ 63 HRC, oferind o duritate foarte ridicată și performanță de lungă durată. Suprafața lamei este completată de un model Damascus sofisticat și de gravuri manuale în caractere japoneze, care subliniază caracterul exclusiv al gamei YPSILON.
Mânerele sunt realizate din black Canvas-Micarta, un material compozit format din fibre textile și rășină sintetică, apreciat pentru rezistența sa ridicată, greutatea redusă și stabilitatea superioară comparativ cu lemnul tradițional. Fiecare cuțit din această serie este livrat împreună cu o teacă din lemn, care oferă protecție suplimentară și completează prezentarea premium a setului.
Setul include:
Cuțit Japonez Universal Yaxell Super GOU YPSILONCuțit Japonez de Bucătar Yaxell Super GOU YPSILONCuțit Japonez Santoku Yaxell Super GOU YPSILON
✅ Număr cuțite: 3✅ Seria: Yaxell Super GOU YPSILON✅ Construcție lamă: Damascus, 193 straturi✅ Oțel miez: SG2 powdered steel✅ Duritate: aprox. 63 HRC✅ Material mâner: Black Canvas-Micarta✅ Gravură: caractere japoneze realizate manual✅ Accesorii incluse: teacă din lemn pentru fiecare cuțit
Setul Nicul cu 6 cuțite este conceput pentru organizarea și utilizarea practică a cuțitelor în bucătărie, fiecare model fiind prevăzut cu un mâner într-o culoare diferită pentru identificare rapidă.
Setul include cuțite destinate diferitelor operațiuni de pregătire, precum curățarea și tăierea fructelor și legumelor, felierea și porționarea cărnii și peștelui, utilizarea universală și tăierea pâinii.
Mânerele colorate permit separarea cuțitelor în funcție de utilizare, o caracteristică deosebit de practică în bucătăriile profesionale, unde diferențierea ustensilelor poate contribui la reducerea riscului de contaminare încrucișată.
Cuțitele sunt realizate din oțel inoxidabil, iar suportul vertical inclus permite păstrarea celor șase piese într-un singur loc și accesarea rapidă a acestora.
Fabricat în Portugalia, setul combină versatilitatea cu organizarea practică și este potrivit atât pentru bucătării profesionale, cât și pentru utilizare casnică.
Specificații
Tip produs: Set cuțite cu suportNumăr cuțite: 6Material lame: Oțel inoxidabilMânere: ColorateSuport: InclusCulori: Roz, portocaliu, roșu, verde, alb, albastruȚara de fabricație: Portugalia
Suportul magnetic pentru cuțite Nicul este o soluție practică și elegantă pentru organizarea și expunerea cuțitelor în bucătărie.
Suprafața cu aspect natural de lemn integrează sistemul magnetic care permite fixarea cuțitelor direct pe suport, menținând lamele vizibile și ușor accesibile. Designul vertical ocupă puțin spațiu pe blatul de lucru și reprezintă o alternativă modernă la blocurile clasice pentru cuțite cu sloturi individuale.
Cu dimensiuni de 23,5 x 21,5 cm, suportul este potrivit atât pentru bucătării casnice, cât și pentru spații profesionale.
Tip: Suport magnetic pentru cuțite / Magnetic Knife BlockMaterial: LemnDimensiuni: 23,5 x 21,5 cmSistem de fixare: Magnetic
Suportul magnetic Nicul este o soluție practică și elegantă pentru organizarea și depozitarea cuțitelor, menținându-le ușor accesibile și eliberând spațiul de pe blatul de lucru.
Sistemul magnetic permite fixarea rapidă a cuțitelor direct pe suport, fiind potrivit atât pentru bucătării casnice, cât și profesionale. Designul simplu se integrează ușor în diferite stiluri de bucătărie și permite expunerea ordonată a mai multor cuțite.
Disponibil în două dimensiuni, 30 cm și 45 cm, pentru adaptarea la spațiul disponibil și la numărul de cuțite utilizate.
Fabricat în Portugalia de Nicul.
Specificații
Tip: Suport magnetic pentru cuțiteLungimi disponibile: 30 cm / 45 cmMontare: Pe pereteȚara de fabricație: Portugalia
Satârul Nicul pentru oase și coaste este un model robust, conceput pentru tranșarea și prelucrarea cărnii, coastelor și oaselor, fiind potrivit pentru operațiuni care necesită o lamă grea și rezistentă.
Lama masivă de 28 cm este realizată din oțel inoxidabil AISI 420 și are o lățime generoasă de 92 mm și o grosime de 4,8 mm. Construcția solidă și profilul lat permit utilizarea greutății lamei în timpul tăierilor solicitante, diferențiindu-l clar de un cuțit obișnuit pentru carne sau dezosat.
Cu o lungime totală de 39,5 cm și o greutate de 540 g, este unul dintre modelele robuste ale gamei Nicul, destinat în special lucrului cu bucăți mari de carne, coaste și oase.
Fabricat în Portugalia, satârul este conceput pentru utilizări solicitante în bucătărie și pentru prelucrarea cărnii.
Specificații
Tip: Satâr pentru oase și coaste / Bones and Ribs KnifeMaterial lamă: Oțel inoxidabil AISI 420Lungime lamă: 28 cmLungime totală: 39,5 cmLățime lamă: 9,2 cmGrosime lamă: 4,8 mmGreutate: 540 gȚara de fabricație: Portugalia
Cuțitul de măcelar Nicul cu lamă de 25 cm este un model masiv și robust, conceput pentru tranșarea, porționarea și prelucrarea bucăților mari de carne.
Lama este realizată din oțel inoxidabil AISI 420 și se remarcă prin construcția sa solidă, având o lățime generoasă de 70 mm și o grosime de 4 mm. Profilul lat și greutatea ridicată îl fac potrivit pentru operațiuni solicitante de măcelărie și pentru lucrul cu bucăți mari de carne.
Cu o lungime totală de 38 cm și o greutate de 378 g, modelul oferă mai multă masă și robustețe decât un cuțit obișnuit de măcelar, facilitând tranșarea și porționarea cărnii.
Fabricat în Portugalia, modelul face parte din gama europeană profesională Nicul.
Specificații
Tip: Cuțit de măcelar / Butcher KnifeMaterial lamă: Oțel inoxidabil AISI 420Lungime lamă: 25 cmLungime totală: 38 cmLățime lamă: 7 cmGrosime lamă: 4 mmGreutate: 378 gȚara de fabricație: Portugalia
Cuțitul de măcelar Nicul cu lamă de 18 cm este conceput pentru prelucrarea și porționarea cărnii, fiind potrivit pentru tranșare, fasonare și pregătirea diferitelor bucăți de carne.
Lama din oțel inoxidabil AISI 420 are o lățime de 38 mm și o grosime de 2,5 mm. Profilul specific unui Butcher Knife oferă o combinație bună între robustețe și manevrabilitate, fiind potrivit pentru lucrul cu carne de vită, porc sau pasăre.
Mânerul ergonomic este conceput pentru o priză sigură și confortabilă în timpul utilizării. Cuțitul are o lungime totală de 30 cm și o greutate de 136 g, fiind suficient de ușor pentru operațiuni repetate de tranșare și porționare.
Fabricat în Portugalia, modelul face parte din gama europeană profesională Nicul.
Specificații
Tip: Cuțit de măcelar / Butcher KnifeMaterial lamă: Oțel inoxidabil AISI 420Lungime lamă: 18 cmLungime totală: 30 cmLățime lamă: 3,8 cmGrosime lamă: 2,5 mmGreutate: 136 gȚara de fabricație: Portugalia
