Cunoscut și sub denumirea de cuțit de bucătărie, acesta este un cuțit versatil, având o lamă lată, de obicei între 20 și 30 de centimetri. Este ideal pentru tocat, mărunțit, feliat și cuburi. Similar cu cuțitul Kiritsuke, ambele aparțin aceleași categorii de „cuțite de bucătar”. Deși cuțitul Kiritsuke este mai specializat, ambele pot fi utilizate pentru tăierea și pregătirea alimentelor, având scopuri care se suprapun, dar cu tehnici diferite.
Cuțitul japonez Sho-Sui Damascus este un instrument premium, realizat printr-un proces de forjare avansat care combină 69 de straturi de oțel Damascus pentru o durabilitate excepțională și o tăiere ultra-ascuțită.
Lama sa are un nucleu din oțel VG10, un material recunoscut pentru rezistența sa ridicată și ascuțirea de lungă durată. Acest nucleu este încapsulat între straturi de oțel inoxidabil carbonat cu conținut ridicat și scăzut de carbon, oferindu-i un echilibru perfect între duritate și flexibilitate.
Textura elegantă a lamei, specifică oțelului Damascus, nu doar că îmbunătățește aspectul, ci și reduce frecarea în timpul tăierii, permițând o experiență culinară de neegalat.
Mânerul este fabricat din material laminat întărit, oferind un control ergonomic și o durabilitate superioară.
Designul său sofisticat face ca acest cuțit să fie perfect atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru pasionații de gastronomie.
Denumirea Sho-Sui provine dintr-un termen Zen, „Shoju Sennen no Midori”, care înseamnă “Pin verde pentru o mie de ani”, simbolizând durabilitatea, echilibrul și frumusețea atemporală.
La fel ca un copac veșnic verde, acest cuțit își menține performanța și eleganța de-a lungul timpului.
Cuțitul de bucătar 20 cm este alegerea perfectă pentru cei care doresc eleganță, precizie și durabilitate în bucătărie. Fabricat din oțel Damasc cu 67 de straturi și un nucleu 10Cr15CoMoV, acest cuțit asigură o ascuțime excepțională și o rezistență de lungă durată la uzură.
Lama sa de 2 mm grosime, finisată cu un model Damasc impresionant, oferă tăieri precise și un control optim. Mânerul luxos Imperial White, realizat din piatră de turcoaz alb, adaugă un aspect rafinat și o ergonomie excepțională, oferind o prindere confortabilă și echilibru perfect.
Ideal pentru tăiere, feliere și tranșare, acest cuțit este un accesoriu premium, dedicat bucătarilor profesioniști și pasionaților de gastronomie.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Material mâner: Piatra de turcoaz alb (Turquoise Stone)
✅ Lungime lamă: 21.3 cm
✅ Lungime totală: 34.5 cm
✅ Greutate: 268 g
✅ Grosime lamă: 2.0 mm
✅ Duritate: 60±2 HRC
🔪 Un cuțit de lux, creat pentru performanță și rafinament în bucătărie!
Cuțitul de bucătar 20 cm este un instrument premium, creat pentru cei care caută precizie, durabilitate și un design distinctiv. Fabricat din oțel Damasc cu 67 de straturi și un nucleu 10Cr15CoMoV, acest cuțit oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență îndelungată.
Lama sa robustă, cu o grosime de 2.8 mm, permite tăieri precise și control absolut în orice tip de preparare. Mânerul sculptat din lemn exotic și abalone adaugă un aspect rafinat și oferă o prindere confortabilă și ergonomică.
Ideal pentru tăiere, feliere și tranșare, acest cuțit este alegerea perfectă pentru bucătari profesioniști și pasionați de gastronomie.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Material mâner: Lemn exotic sculptat și abalone
✅ Lungime lamă: 19.5 cm
✅ Lungime totală: 32.5 cm
✅ Greutate: 208 g
✅ Grosime lamă: 2.8 mm
✅ Duritate: 60±2 HRC
🔪 Un cuțit de bucătar premium – combinația ideală între estetică și performanță!
Cuțitul de Bucatar 20 cm din oțel Damasc cu 67 de straturi și nucleu VG10 este perfect pentru cei care caută un echilibru între precizie, durabilitate și estetică premium. Cu o duritate de 60±2 HRC și o grosime a lamei de 1.6 mm, acest cuțit asigură tăieri fine și control excepțional.
Mânerul unic, realizat dintr-o combinație de lemn de arțar stabilizat și rășină premium, oferă un design cosmic impresionant, o prindere ergonomică și un echilibru optim.
Ideal pentru tăiere, tranșare și tocare precisă, acest cuțit chef este un instrument esențial în orice bucătărie profesională sau de acasă.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu VG10
✅ Material mâner: Lemn de arțar stabilizat și rășină premium
✅ Lungime lamă: 20.5 cm
✅ Lungime totală: 35.7 cm
✅ Greutate: 184 g
✅ Grosime lamă: 1.6 mm
✅ Duritate: 60±2 HRC
✨ Experimentează perfecțiunea tăierii cu un cuțit ce combină tehnologia de vârf cu un design cosmic elegant!
Cuțitul Kiritsuke 22 cm este un instrument esențial în orice bucătărie profesionistă sau de acasă. Fabricat din oțel Damasc VG10, acest cuțit combină un design elegant cu o performanță de tăiere excepțională.
Lama sa finisată manual, cu un model unic de Damasc, asigură durabilitate și ascuțime de lungă durată. Mânerul este realizat din lemn stabilizat albastru, oferind o prindere confortabilă, echilibru perfect și un aspect sofisticat.
Datorită designului versatil, acest cuțit Kiritsuke este ideal pentru feliere, tocare și tranșare, fiind un instrument de încredere pentru bucătarii care doresc precizie și control maxim.
✅ Material lamă: Oțel Damasc VG10
✅ Material mâner: Lemn stabilizat albastru
✅ Lungime lamă: 22 cm
✅ Lungime totală: 35.4 cm
✅ Greutate: 173 g
✅ Design ergonomic și echilibrat
🔪 Transformă gătitul într-o experiență rafinată cu acest cuțit premium!
Cuțitul Chef 20 cm este alegerea perfectă pentru pasionații de gătit și bucătarii profesioniști. Fabricat din oțel Damasc cu 73 de straturi și un nucleu 9Cr18MoV, acest cuțit oferă o duritate de 60±2 HRC, garantând o ascuțime de lungă durată și o rezistență remarcabilă.
Lama are un design unic, cu un model impresionant și un unghi de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte, asigurând tăieri precise și netede. Mânerul este realizat din lemn Pakka albastru, oferind o prindere confortabilă, echilibru optim și un aspect elegant.
Ideal pentru tăiere, tocare și feliere, acest cuțit chef este un instrument indispensabil în orice bucătărie modernă.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 73 straturi, nucleu 9Cr18MoV
✅ Duritate: 60±2 HRC
✅ Material mâner: Lemn Pakka albastru
✅ Lungime lamă: 21 cm
✅ Lungime totală: 34.3 cm
✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte
✅ Grosime lamă: 2 mm
✅ Greutate: 252 g
🛠 Combinația perfectă între stil, performanță și precizie – cuțitul chef de care ai nevoie!
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură.
Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate.
Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Duritate: 60±2 HRC
✅ Material mâner: Rășină premium
✅ Lungime lamă: 21.4 cm
✅ Lungime totală: 36.5 cm
✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte
✅ Greutate: 198 g
✅ Grosimea lamei: 2 mm
🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură.
Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate.
Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Duritate: 60±2 HRC
✅ Material mâner: Rășină premium
✅ Lungime lamă: 21.4 cm
✅ Lungime totală: 36.5 cm
✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte
✅ Greutate: 198 g
✅ Grosimea lamei: 2 mm
🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură.
Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate.
Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Duritate: 60±2 HRC
✅ Material mâner: Rășină premium
✅ Lungime lamă: 21.4 cm
✅ Lungime totală: 36.5 cm
✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte
✅ Greutate: 198 g
✅ Grosimea lamei: 2 mm
🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură.
Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate.
Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Duritate: 60±2 HRC
✅ Material mâner: Rășină premium
✅ Lungime lamă: 21.4 cm
✅ Lungime totală: 36.5 cm
✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte
✅ Greutate: 198 g
✅ Grosimea lamei: 2 mm
🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură.
Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate.
Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Duritate: 60±2 HRC
✅ Material mâner: Rășină premium
✅ Lungime lamă: 21.4 cm
✅ Lungime totală: 36.5 cm
✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte
✅ Greutate: 198 g
✅ Grosimea lamei: 2 mm
🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură.
Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate.
Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Duritate: 60±2 HRC
✅ Material mâner: Rășină premium
✅ Lungime lamă: 21.4 cm
✅ Lungime totală: 36.5 cm
✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte
✅ Greutate: 198 g
✅ Grosimea lamei: 2 mm
🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
