Descriere
Cuțitul MAC Chef Knife 8.7", din gama Professional Series, este un cuțit de bucătar versatil și bine echilibrat, conceput pentru feliere, tocare, mărunțire și porționarea unei game variate de ingrediente. Lama de 22 cm oferă suficientă lungime pentru tăieturi ample și eficiente, păstrând în același timp un nivel foarte bun de control.
Lama este realizată din oțel inoxidabil AUS-8 cu molibden, cu o compoziție ce include carbon, crom, molibden și vanadiu. Acest tip de oțel oferă un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență la coroziune, durabilitate și ușurința întreținerii.
Cu o duritate de aproximativ 58 HRC și o grosime a lamei de 2,5 mm, cuțitul oferă stabilitate și precizie în timpul utilizării. Greutatea de aproximativ 203 g contribuie la o senzație echilibrată în mână, potrivită atât pentru utilizare profesională, cât și pentru sesiuni mai lungi de pregătire a alimentelor.
Cuțitul are o lungime totală de 34 cm, dintre care 22 cm reprezintă lama și 12 cm mânerul.
Mânerul este realizat din Pakkawood, un material compozit pe bază de lemn și rășină fenolică, apreciat pentru stabilitate, durabilitate și rezistență la umiditate. Acesta este fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil SUS410, oferind o construcție solidă și sigură.
Parte din gama MAC Professional Series, acest model combină o lamă de dimensiune generoasă cu o greutate bine proporționată, fiind potrivit pentru utilizatorii care caută un cuțit de bucătar japonez precis, robust și versatil.
Cuțitul este fabricat în Japonia, conform standardelor de producție și finisare ale MAC Corporation.
