Descriere
Cuțitul MAC Chef Knife 7.9" with Dimple, din gama Professional Series, este un model versatil conceput pentru utilizarea zilnică în bucătărie, fiind potrivit pentru feliere, tocare și pregătirea unei game largi de ingrediente.
Lama are o lungime de 20 cm și este realizată din oțel inoxidabil AUS-8 cu molibden, cu o compoziție ce include carbon, crom, molibden și vanadiu. Acest tip de oțel oferă un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență la coroziune, durabilitate și ușurința întreținerii.
Cu o duritate de aproximativ 58 HRC și o grosime a lamei de 2,5 mm, cuțitul oferă stabilitate și control în timpul tăierii. Lama este prevăzută cu alveole, concepute pentru a reduce suprafața de contact dintre lamă și alimente și pentru a facilita desprinderea ingredientelor în timpul tăierii.
Greutatea de aproximativ 180 g contribuie la o manevrare echilibrată, iar lungimea totală a cuțitului este de 32 cm, dintre care 20 cm reprezintă lama și 12 cm mânerul.
Mânerul este realizat din Pakkawood, un material compozit format din lemn și rășină fenolică, apreciat pentru stabilitate, durabilitate și rezistență bună la umiditate. Acesta este fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil SUS410, oferind o construcție solidă și sigură.
Parte din gama MAC Professional Series, acest cuțit de bucătar este o alegere potrivită atât pentru utilizare profesională, cât și pentru pasionații care caută precizie, versatilitate și control într-un singur cuțit.
Cuțitul este fabricat în Japonia, conform standardelor de producție și finisare ale MAC Corporation.
