Cutit Japonez de Bucatar RAN 20 cm, Damascus 69 Straturi, VG10, Maner Canvas-Micarta

Descriere

Cuțitul japonez de Bucătar Yaxell RAN 20 cm este un model premium creat pentru precizie, echilibru și performanță de durată în bucătărie. Forma sa versatilă îl face potrivit pentru o varietate mare de sarcini, de la felierea cărnii și tocarea legumelor, până la mărunțirea ierburilor și pregătirea ingredientelor cu mișcări fluide și controlate. Seria RAN se remarcă prin aspectul elegant al lamei cu finisaj Damascus și prin construcția rafinată, specifică unui cuțit japonez din gama superioară.

Lama are nucleu din oțel VG10, un „super steel” inoxidabil cu cobalt, molibden, vanadiu și carbon, recunoscut pentru retenția excelentă a tăișului și rezistența foarte bună în utilizare. Acest nucleu este îmbrăcat în 34 de straturi pe fiecare parte, rezultând o lamă Damascus cu 69 de straturi, rezistentă la coroziune și cu un aspect vizual spectaculos. Prin tratament termic special, oțelul atinge o duritate de aproximativ 61 HRC, oferind performanță de tăiere de lungă durată. Mânerul este realizat din black Canvas-Micarta, un material durabil, fără miros, obținut din rășină și in, completat de capăt din oțel inoxidabil și de doi nituri din inox pentru stabilitate excelentă și o prindere sigură.

Tip cuțit: de Bucătar
 Lungime lamă: 20 cm
 Seria: Yaxell RAN
 Construcție lamă: Damascus, 69 straturi
 Oțel miez: VG10
 Compoziție oțel: Cobalt / Molybdenum / Vanadium / Carbon
 Duritate: aprox. 61 HRC
 Material mâner: Black Canvas-Micarta
 Fixare mâner: 2 nituri din oțel inoxidabil
 Capăt mâner: oțel inoxidabil

Forma produsului

Cuțitul japonez de Bucătar Yaxell RAN 20 cm este un model premium creat pentru precizie, echilibru și performanță de durată... Citeşte mai mult

1.194,99 lei  835,99 lei

    • Oțel VG10 premium – Oferă tăiș fin, retenție excelentă și performanță constantă în utilizare intensă
    • Lamă Damascus 69 straturi – Îmbină rezistența la coroziune cu un aspect elegant și distinctiv
    • Profil de Bucătar versatil – Ideal pentru carne, legume, verdețuri și numeroase sarcini esențiale din bucătărie
    • Mâner Canvas-Micarta – Asigură durabilitate ridicată, stabilitate excelentă și priză confortabilă în timpul tăierii
    • Fabricat in Japonia – Reflecta calitate autentica, finisaje atente si traditia japoneza in realizarea cutitelor premium

    Descriere

    Cuțitul japonez de Bucătar Yaxell RAN 20 cm este un model premium creat pentru precizie, echilibru și performanță de durată în bucătărie. Forma sa versatilă îl face potrivit pentru o varietate mare de sarcini, de la felierea cărnii și tocarea legumelor, până la mărunțirea ierburilor și pregătirea ingredientelor cu mișcări fluide și controlate. Seria RAN se remarcă prin aspectul elegant al lamei cu finisaj Damascus și prin construcția rafinată, specifică unui cuțit japonez din gama superioară.

    Lama are nucleu din oțel VG10, un „super steel” inoxidabil cu cobalt, molibden, vanadiu și carbon, recunoscut pentru retenția excelentă a tăișului și rezistența foarte bună în utilizare. Acest nucleu este îmbrăcat în 34 de straturi pe fiecare parte, rezultând o lamă Damascus cu 69 de straturi, rezistentă la coroziune și cu un aspect vizual spectaculos. Prin tratament termic special, oțelul atinge o duritate de aproximativ 61 HRC, oferind performanță de tăiere de lungă durată. Mânerul este realizat din black Canvas-Micarta, un material durabil, fără miros, obținut din rășină și in, completat de capăt din oțel inoxidabil și de doi nituri din inox pentru stabilitate excelentă și o prindere sigură.

    Tip cuțit: de Bucătar
     Lungime lamă: 20 cm
     Seria: Yaxell RAN
     Construcție lamă: Damascus, 69 straturi
     Oțel miez: VG10
     Compoziție oțel: Cobalt / Molybdenum / Vanadium / Carbon
     Duritate: aprox. 61 HRC
     Material mâner: Black Canvas-Micarta
     Fixare mâner: 2 nituri din oțel inoxidabil
     Capăt mâner: oțel inoxidabil

    Instrucțiuni și Informații suplimentare

    Intreținere și Utilizare

    • Nu utilizați pe oase sau alimente congelate, pentru a evita deteriorarea lamei.
    • Spălați manual cu apă caldă și detergent; evitați mașina de spălat vase.
    • Uscați imediat după spălare pentru a preveni coroziunea.
    • Depozitați într-un loc sigur, departe de copii și surse de căldură.
    • Folosiți o placă de tăiat din lemn sau plastic, evitând suprafețele dure precum sticla sau marmura.
    • Reascuțiți periodic cu o piatră de ascuțit potrivită pentru oțel VG10 Damascus.

    Arta, Tradiția și Alegerea Produselor

    Produsele japoneze sunt rezultatul unei măiestrii transmise din generație în generație. Fie că este vorba despre sticlărie fin lucrată, cuțite tradiționale, ceramică sau tigăi artizanale, fiecare obiect are o poveste și un proces de fabricație unic. La Japanese Essence, selectăm cu grijă furnizori autentici pentru a-ți aduce produse ce îmbină tradiția cu inovația.

    Vrei să afli mai multe despre meșteșugul japonez și despre produsele noastre? Descoperă articolele noastre:

    Recently viewed products

      Footer image

      © 2026 Japanese Essence

        • American Express
        • Apple Pay
        • Google Pay
        • Maestro
        • Mastercard
        • Shop Pay
        • Union Pay
        • Visa

        Log in

        Ați uitat parola?

        Nu aveți încă un cont?
        Creează cont