Cutit Japonez Kiritsuke RAN 20 cm, Damascus 69 Straturi, VG10, Maner Canvas-Micarta

Descriere

Cuțitul japonez Kiritsuke Yaxell RAN 20 cm este un model premium, apreciat pentru profilul său elegant și pentru precizia excelentă în tăiere. Forma Kiritsuke oferă un aspect distinctiv și o manevrabilitate foarte bună, fiind potrivită pentru feliere fină, porționare atentă și pregătirea ingredientelor cu control ridicat. Seria RAN impresionează prin combinația dintre estetica rafinată a lamei Damascus și construcția solidă, gândită pentru utilizare intensă în bucătărie.

Lama are la bază un nucleu din oțel VG10, un super steel inoxidabil cu cobalt, molibden, vanadiu și carbon, recunoscut pentru tăișul său foarte fin și pentru retenția excelentă în timp. Acest nucleu este îmbrăcat în 34 de straturi pe fiecare parte, rezultând o construcție Damascus cu 69 de straturi, rezistentă la coroziune și cu un aspect vizual spectaculos. Prin tratament termic special, lama atinge o duritate de aproximativ 61 HRC, oferind performanță constantă și durabilitate. Mânerul din black Canvas-Micarta, completat de capăt din oțel inoxidabil și fixat cu doi nituri din inox, oferă stabilitate excelentă, priză confortabilă și echilibru foarte bun în utilizare.

 Tip cuțit: Kiritsuke
 Lungime lamă: 20 cm
 Seria: Yaxell RAN
Construcție lamă: Damascus, 69 straturi
 Oțel miez: VG10
 Compoziție oțel: Cobalt / Molybdenum / Vanadium / Carbon
 Duritate: aprox. 61 HRC
 Material mâner: Black Canvas-Micarta
 Fixare mâner: 2 nituri din oțel inoxidabil
 Capăt mâner: oțel inoxidabil

Forma produsului

Cuțitul japonez Kiritsuke Yaxell RAN 20 cm este un model premium, apreciat pentru profilul său elegant și pentru precizia excelentă... Citeşte mai mult

1.243,99 lei

    • Oțel VG10 premium – Oferă tăiș fin, retenție excelentă și performanță constantă în utilizare intensă
    • Lamă Damascus 69 straturi – Îmbină rezistența la coroziune cu un aspect elegant și distinctiv
    • Profil Kiritsuke distinctiv – Ideal pentru feliere precisă, porționare atentă și control excelent în bucătărie
    • Mâner Canvas-Micarta – Asigură durabilitate ridicată, stabilitate excelentă și priză confortabilă în timpul tăierii
    • Fabricat in Japonia – Reflecta calitate autentica, finisaje atente si traditia japoneza in realizarea cutitelor premium

    Descriere

    Cuțitul japonez Kiritsuke Yaxell RAN 20 cm este un model premium, apreciat pentru profilul său elegant și pentru precizia excelentă în tăiere. Forma Kiritsuke oferă un aspect distinctiv și o manevrabilitate foarte bună, fiind potrivită pentru feliere fină, porționare atentă și pregătirea ingredientelor cu control ridicat. Seria RAN impresionează prin combinația dintre estetica rafinată a lamei Damascus și construcția solidă, gândită pentru utilizare intensă în bucătărie.

    Lama are la bază un nucleu din oțel VG10, un super steel inoxidabil cu cobalt, molibden, vanadiu și carbon, recunoscut pentru tăișul său foarte fin și pentru retenția excelentă în timp. Acest nucleu este îmbrăcat în 34 de straturi pe fiecare parte, rezultând o construcție Damascus cu 69 de straturi, rezistentă la coroziune și cu un aspect vizual spectaculos. Prin tratament termic special, lama atinge o duritate de aproximativ 61 HRC, oferind performanță constantă și durabilitate. Mânerul din black Canvas-Micarta, completat de capăt din oțel inoxidabil și fixat cu doi nituri din inox, oferă stabilitate excelentă, priză confortabilă și echilibru foarte bun în utilizare.

     Tip cuțit: Kiritsuke
     Lungime lamă: 20 cm
     Seria: Yaxell RAN
    Construcție lamă: Damascus, 69 straturi
     Oțel miez: VG10
     Compoziție oțel: Cobalt / Molybdenum / Vanadium / Carbon
     Duritate: aprox. 61 HRC
     Material mâner: Black Canvas-Micarta
     Fixare mâner: 2 nituri din oțel inoxidabil
     Capăt mâner: oțel inoxidabil

    Instrucțiuni și Informații suplimentare

    Intreținere și Utilizare

    • Nu utilizați pe oase sau alimente congelate, pentru a evita deteriorarea lamei.
    • Spălați manual cu apă caldă și detergent; evitați mașina de spălat vase.
    • Uscați imediat după spălare pentru a preveni coroziunea.
    • Depozitați într-un loc sigur, departe de copii și surse de căldură.
    • Folosiți o placă de tăiat din lemn sau plastic, evitând suprafețele dure precum sticla sau marmura.
    • Reascuțiți periodic cu o piatră de ascuțit potrivită pentru oțel VG10 Damascus.

    Arta, Tradiția și Alegerea Produselor

    Produsele japoneze sunt rezultatul unei măiestrii transmise din generație în generație. Fie că este vorba despre sticlărie fin lucrată, cuțite tradiționale, ceramică sau tigăi artizanale, fiecare obiect are o poveste și un proces de fabricație unic. La Japanese Essence, selectăm cu grijă furnizori autentici pentru a-ți aduce produse ce îmbină tradiția cu inovația.

    Vrei să afli mai multe despre meșteșugul japonez și despre produsele noastre? Descoperă articolele noastre:

    Recently viewed products

      Footer image

      © 2026 Japanese Essence

        • American Express
        • Apple Pay
        • Google Pay
        • Maestro
        • Mastercard
        • Shop Pay
        • Union Pay
        • Visa

        Log in

        Ați uitat parola?

        Nu aveți încă un cont?
        Creează cont