Descriere
Cuțitul Sakai Takayuki Aji Kiri este un instrument tradițional japonez, proiectat special pentru curățarea, filetatul și porționarea peștilor mici, cum ar fi hamsiile, sardinele și macroul.
Cu o lamă compactă de 12 cm, acest cuțit oferă precizie maximă în mișcări fine, fiind ideal pentru bucătarii care lucrează cu ingrediente delicate.
Fabricat din oțel carbon de înaltă calitate, cuțitul asigură ascuțime excepțională și tăieturi curate, însă necesită îngrijire adecvată pentru a preveni rugina.
Mânerul tradițional japonez, realizat din lemn natural, oferă un echilibru perfect și o prindere confortabilă, permițând un control optim în timpul utilizării.
Instrucțiuni de utilizare și întreținere:
• Utilizați doar pentru scopuri culinare – Cuțitul este destinat exclusiv preparării peștelui și nu trebuie folosit pentru alimente dure, precum produse congelate sau oase.
• Evitați contactul prelungit cu apa – Oțelul carbon poate rugini ușor, așa că trebuie șters complet după fiecare utilizare.
• Nu folosiți soluții agresive de curățare – Acestea pot afecta lama și pot deteriora mânerul din lemn.
• Depozitare corespunzătoare – Păstrați cuțitul într-un loc uscat și ferit de umezeală pentru a-i prelungi durata de viață.
• Nu expuneți cuțitul la temperaturi ridicate sau foc direct – Acest lucru poate afecta structura metalului și a mânerului.
• Ascuțire regulată – Se recomandă utilizarea unei pietre de ascuțit japoneze pentru menținerea unui tăiș impecabil.
