Descriere
Cuțitul MAC Paring Knife 4.1", din gama Original Series, este un model compact și foarte ușor, conceput pentru operațiuni de precizie precum curățarea, decojirea, fasonarea și porționarea fructelor, legumelor și a ingredientelor de dimensiuni mici.
Lama are o lungime de 10,5 cm și este realizată din oțel inoxidabil AUS-8 cu molibden, cu o compoziție ce include carbon, crom, molibden și vanadiu. Acest tip de oțel oferă un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență la coroziune, durabilitate și ușurința întreținerii.
Cu o duritate de aproximativ 58 HRC și o grosime de numai 1,5 mm, lama are un profil subțire, potrivit pentru tăieri fine și controlate. Dimensiunile compacte permit lucrul precis în situațiile în care un cuțit de bucătar mai mare ar fi dificil de manevrat.
Greutatea de aproximativ 35 g face acest model extrem de ușor și manevrabil, contribuind la confort și control în timpul operațiunilor de detaliu.
Cuțitul are o lungime totală de 20 cm, dintre care 10,5 cm reprezintă lama și 9,5 cm mânerul.
Mânerul este realizat din Pakkawood, un material compozit pe bază de lemn și rășină fenolică, apreciat pentru stabilitate, rezistență la umiditate și durabilitate. Acesta este fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil SUS410, oferind o construcție solidă și sigură.
Parte din gama MAC Original Series, acest model combină o lamă subțire, dimensiuni compacte și o greutate foarte redusă, fiind ideal pentru lucrările de precizie și pentru pregătirea zilnică a ingredientelor mici.
Cuțitul este fabricat în Japonia, conform standardelor de producție și finisare ale MAC Corporation.
