Descriere
Cuțitul MAC Fillet Knife 6.9", din gama Original Series, este conceput pentru filetarea precisă a peștelui și pentru operațiuni care necesită o lamă subțire, ușoară și ușor de controlat.
Lama are o lungime de 17,5 cm și este realizată din oțel inoxidabil AUS-8 cu molibden, cu o compoziție ce include carbon, crom, molibden și vanadiu. Acest tip de oțel oferă un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență la coroziune, durabilitate și întreținere ușoară.
Cu o duritate de aproximativ 58 HRC și o grosime de numai 1,5 mm, lama are un profil subțire, potrivit pentru tăieri precise și controlate. Greutatea redusă, de aproximativ 103 g, contribuie la manevrabilitate și confort, fiind ideală pentru mișcări fine în timpul filetării.
Cuțitul are o lungime totală de 29 cm, dintre care 17,5 cm reprezintă lama și 11,5 cm mânerul.
Mânerul este realizat din Pakkawood, un material compozit pe bază de lemn și rășină fenolică, apreciat pentru stabilitate, durabilitate și rezistență la umiditate. Acesta este fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil SUS410, oferind o construcție solidă și sigură.
Parte din gama MAC Original Series, acest model combină o lamă foarte subțire, greutate redusă și control bun, fiind potrivit atât pentru utilizare profesională, cât și pentru pasionații care caută un cuțit japonez specializat pentru filetare.
Cuțitul este fabricat în Japonia, conform standardelor de producție și finisare ale MAC Corporation.
