Cuțitul Santoku 18 cm redefinește precizia și eleganța în bucătărie. Fabricat din oțel Damasc cu 73 de straturi, oferă o... Citeşte mai mult
590,99 lei 413,99 lei
Oțelul Damasc este apreciat pentru tăișul fin și structura sa stratificată. Este un oțel performant, ușor reactiv, care necesită îngrijire atentă.
Utilizare
Folosește cuțitul exclusiv pentru tăiere.
Nu tăia oase, alimente foarte dure sau înghețate.
Nu lovi și nu zdrobi alimentele cu lama.
Alege cuțitul potrivit fiecărui tip de aliment.
Nu testa tăișul cu degetul.
Curățare
Spală manual, imediat după utilizare.
Nu spăla în mașina de vase.
Șterge lama complet după spălare.
Depozitează într-un loc uscat și aerisit.
Protecția lamei
Nu lăsa sucuri acide pe lamă (roșii, lămâie, oțet).
Umezeala și acizii pot provoca pete superficiale.
Aplică ocazional un strat subțire de ulei alimentar.
Ascuțire
Ascuțește cu piatră sau sharpener dedicat, la nevoie.
Notă importantă
Petele fine sau patina ușoară sunt reacții naturale ale oțelului Damasc, nu defecte. Întreținerea corectă menține lama frumoasă și performantă în timp.
Curățare
Spală manual, imediat după utilizare.
Nu spăla în mașina de vase.
Șterge lama complet după spălare.
Depozitează într-un loc uscat și aerisit.
Protecția lamei
Nu lăsa sucuri acide pe lamă (roșii, lămâie, oțet).
Umezeala și acizii pot provoca pete superficiale.
Aplică ocazional un strat subțire de ulei alimentar.
Ascuțire
Ascuțește cu piatră sau sharpener dedicat, la nevoie.
Notă importantă
Petele fine sau patina ușoară sunt reacții naturale ale oțelului Damasc, nu defecte. Întreținerea corectă menține lama frumoasă și performantă în timp.
Lamele cuțitelor noastre sunt realizate din oțel Damasc stratificat, cu miez din oțeluri premium atent selecționate, alese pentru precizie, rezistență și ascuțime de durată. Structura multilayer oferă tăieturi curate, control excelent și performanță constantă, chiar și în utilizare intensivă.
Folosim oțeluri recunoscute pentru performanța lor în cuțite profesionale, tratate termic pentru a obține un echilibru optim între duritate și elasticitate. Modelul distinct al lamei nu este doar estetic – el contribuie la stabilitate și la păstrarea ascuțimii în timp, pentru o experiență de gătit mai eficientă și mai plăcută.
Mânerele cuțitelor noastre sunt realizate din materiale compozite și naturale atent alese, precum rășini tehnice, lemn stabilizat sau inserții moderne, pentru a oferi o prindere sigură, confort constant și rezistență excelentă la umiditate și uzură. Rezultatul este un mâner echilibrat, plăcut la atingere, care completează perfect performanța lamei.
