Descriere
Un set premium de 8 cuțite japoneze Damascus, creat pentru perfecțiune în tăiere și eleganță absolută în prezentare. Fiecare lamă este realizată din oțel Damasc cu 67 de straturi și un nucleu 10Cr15CoMoV, oferind o duritate de 60±2 HRC și o ascuțime excepțională, ideală pentru utilizare profesională.
Mânerele din piatră turquoise albă adaugă un contrast spectaculos între naturalețea albului marmorat și luciul metalic al lamelor. Forma ergonomică oferă o prindere sigură, iar echilibrul perfect între greutate și control transformă fiecare cuțit într-un instrument de precizie.
Setul include toate tipurile esențiale de cuțite japoneze pentru sarcini variate în bucătărie:
Cuțit Chef 20 cm – universal, perfect pentru carne, pește și legume.
Cuțit pentru pâine 20 cm – lamă zimțată, ideală pentru pâine și cozonaci.
Cuțit Santoku 18 cm – versatil, pentru tăierea zilnică a ingredientelor.
Cuțit Nakiri 18 cm – dedicat legumelor, oferă tăieturi uniforme.
Cuțit pentru dezosat 16.5 cm – precizie în separarea cărnii de os.
Cuțit Universal 15 cm – ideal pentru tăieri rapide și controlate.
Cuțit Petty Santoku 13 cm – pentru sarcini delicate și detalii fine.
Cuțit pentru curățat 9 cm – mic, ușor, perfect pentru fructe și legume.
✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV
✅ Duritate: 60±2 HRC
✅ Material mâner: Piatra turquoise albă
✅ Grosime lamă: 2 mm
✅ Unghi de ascuțire: 9–12° pe fiecare parte
