Descriere
Această cratiță japoneză din oțel carbon este gândită ca un vas multifuncțional, ideal pentru gătit și servire directă, fără compromisuri între estetică și performanță. Cu un diametru interior de 20 cm și o adâncime generoasă de 7 cm, este potrivită pentru supe, sosuri, preparate one-pot sau porții mai mari gătite lent și uniform.
Realizată din oțel carbon negru cu finisaj natural (mill scale) și pre-seasoned din fabrică, cratița reacționează rapid la sursa de căldură și dezvoltă treptat o patină naturală care îmbunătățește proprietățile antiaderente. Grosimea de 1,6 mm oferă un echilibru excelent între distribuția eficientă a căldurii și controlul precis al temperaturii.
Mânerul detașabil din lemn de fag, fixat printr-un sistem culisant sigur, permite îndepărtarea rapidă după gătire, transformând vasul într-un recipient elegant de servire, care păstrează mâncarea caldă mai mult timp. Designul modular reduce numărul de vase folosite, scurtează timpul de curățare și economisește spațiu la depozitare.
Compatibilă cu gaz, inducție, cuptor și grill, această cratiță reflectă filosofia japoneză a obiectelor bine construite, durabile și plăcute în utilizare, create pentru a fi folosite ani la rând.
Fabricată în Japonia, reprezintă un echilibru rafinat între minimalism, sustenabilitate și funcționalitate autentică.