Aceasta colectie reuneste articole esentiale pentru gatit si servire, inspirate din bucataria japoneza traditionala. Produse functionale, rezistente si atent gandite pentru uz zilnic.
Bucatarie Japoneza Traditionala
-
Bol Japonez Premium Negru Rosu 19.5cm
Bolul japonez Negru & Roșu de 19.5 cm creează un contrast elegant între interiorul negru lucios și exteriorul roșu lăcuit, o combinație clasică în estetica japoneză. Marginea este decorată cu o textură fină cu aspect de țesătură, subtil integrată în finisaj, care adaugă profunzime vizuală și rafinament. Forma sa generoasă este ideală pentru ramen, donburi, supe consistente sau preparate servite cu personalitate. Fabricat din rășină PBT rezistentă la căldură, bolul este extrem de ușor, rezistent la impact și perfect adaptat utilizării intense, având o greutate de 244 g, diametrul de 197 mm și înălțimea de 84 mm. Este alegerea perfectă pentru restaurante, dar și pentru cei care vor să aducă acasă autenticitatea servirii japoneze. Fabricat în Japonia, bolul respectă cele mai înalte standarde de calitate și finisaj.
106,99 lei
-
Bol Japonez Premium Black Gold 19.5cm
Bolul japonez Black & Gold de 19.5 cm impresionează prin contrastul elegant dintre exteriorul negru lucios și interiorul auriu cu textură fină decorativă inspirată din țesătura tradițională Forma cu margine evazată spre exterior oferă un plus de rafinament vizual și o manevrare ușoară, fiind ideal pentru ramen, donburi, supe consistente sau preparate servite spectaculos. Realizat din rășină PBT rezistentă la temperatură, bolul este ușor, extrem de durabil și rezistent la șocuri, având o greutate de doar 244 g, la un diametru exterior de 197 mm și o înălțime de 84 mm. Este conceput special pentru utilizare intensă în restaurante, dar și pentru servire elegantă acasă. Fabricat în Japonia, acest bol reflectă perfect echilibrul dintre estetică, funcționalitate și eficiență profesională.
176,99 lei
-
Tigaie Japoneza IH L’Artois, Strat Antiaderent, 26cm
Tigaia japoneză IH L’Artois de 26 cm este gândită pentru gătit intens, dar confortabil, cu un diametru generos și o adâncime de 56 mm, ideală pentru sotări, prăjeli și preparate cu sos. Corpul este realizat din aliaj de aluminiu cu fund din oțel inoxidabil, ceea ce asigură încălzire rapidă și uniformă pe plitele cu inducție, păstrând în același timp o greutate echilibrată de doar 0,68 kg. Dezvoltată în Japonia pentru profesioniștii din restaurante, cafenele și pasionații de gătit, această tigaie îmbină designul modern cu tehnologia japoneză orientată spre durabilitate. Marginea este realizată prin turned rim construction: după formarea prin presare, buza tigăii este rulatã mecanic pe tot perimetrul, rezultând un bord mai gros și mult mai rezistent la deformare în timp. Interiorul este tratat cu un diamond coating de la Daikin Silkware EA), un strat antiaderent avansat, cu particule dure, testat pentru 300.000 de cicluri de abraziune cu spatulă metalică conform JIS S2010, ceea ce îl face extrem de rezistent la zgârieturi. Exteriorul are un baked coating durabil, iar mânerul din rășină fenolică oferă priză sigură și rămâne plăcut la atingere în timpul gătitului.
335,99 lei
-
Oala Japoneza Yukihira IH, 21cm, Aluminiu si Inox 2PLY
Oala japoneză EBM Pro Standard 2PLY Yukihira, 21 cm, îmbină tradiția culinară niponă cu tehnologia modernă, oferind un instrument versatil și extrem de eficient în orice bucătărie. Construcția 2PLY combină un strat interior din aluminiu cu conductivitate termică ridicată și un exterior din inox magnetic SUS430, optimizat pentru plitele cu inducție. Această structură asigură o încălzire rapidă, uniformă și stabilă, caracteristică vaselor profesionale japoneze. Cu o capacitate de 2.2 litri, o greutate de doar 0.6 kg și o adâncime de 75 mm, oala este ideală pentru supe, sosuri, fierbere rapidă sau preparate tradiționale japoneze. Marcajele interioare permit măsurarea exactă a lichidelor, iar cele două ciocuri laterale facilitează turnarea din orice unghi, asigurând o utilizare intuitivă și eficientă. Dezvoltată în Japonia pentru profesioniștii din restaurante, cafenele și pasionații de gătit, este o piesă esențială pentru lucrul rapid și precis.
564,99 lei
-
Cutit Japonez Universal Sakai Jikko INOX 12cm
Cuțitul japonez Sakai Jikko INOX 12cm este ideal pentru sarcini de precizie precum decojire, feliere fină, curățare și lucrări detaliate pe fructe, legume sau carne. Lama de 120 mm este realizată din oțel Molybdenum, un aliaj inoxidabil apreciat pentru rezistența sa superioară la coroziune și capacitatea de a menține un tăiș fin, elastic și durabil. Cu o greutate de doar 84 g și o lungime totală de 234 mm, acest cuțit oferă o manevrabilitate excelentă, ideală pentru utilizare zilnică. Producătorul JIKKO, fondat în anul 1900, reprezintă una dintre cele mai respectate case de cuțite din orașul Sakai – locul unde s-a născut tradiția lamelor japoneze moderne. Fiecare cuțit din seria INOX este finisat și ascuțit manual de meșteri specializați, fiind pregătit pentru utilizare imediată fără a necesita reascuțire. Echilibrul perfect între tradiție, funcționalitate și durabilitate transformă acest petty într-o alegere excelentă atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru pasionații care apreciază calitatea autentică japoneză.
825,99 lei
-
Cutit Japonez Gyuto Sakai Jikko INOX 21cm
Cuțitul japonez Gyuto Sakai Jikko INOX 21cm este un instrument profesional născut din tradiția de peste 120 de ani a renumitului producător Jikko din orașul Sakai – capitala istorică a cuțitelor japoneze. Lama sa de 210 mm este realizată din oțel inoxidabil Molybdenum, un material apreciat pentru rezistența sa excelentă la coroziune, durabilitatea ridicată și tăișul fin, ușor de întreținut. Cu o greutate de 175 g și o lungime totală de 333 mm, cuțitul oferă echilibrul ideal între putere și control, fiind o alegere versatilă pentru carne, legume și pește. Fiecare cuțit din seria Jikko INOX este ascuțit manual de meșteri experimentați înainte de livrare, pentru un tăiș pregătit de lucru imediat – fără ajustări suplimentare. Mânerul ergonomic din materiale durabile oferă o prindere sigură și confortabilă, reflectând atenția la detalii specifică atelierelor japoneze tradiționale. Un cuțit autentic Sakai-made, potrivit atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru pasionații care apreciază lucrul cu instrumente de calitate.
1.425,99 lei
-
Cutit Japonez Santoku Fujitora 17 cm VG10, Maner Tornado
Cuțitul japonez Santoku Fujitora All Stainless Steel, cu lamă de 17 cm, este un instrument versatil, creat pentru tăiere precisă a legumelor, cărnii și peștelui. Miezul său din oțel VG10 oferă un tăiș fin, performant și ușor de întreținut, în timp ce straturile exterioare din oțel inoxidabil 13-chrome asigură rezistență excelentă la coroziune și durabilitate în utilizarea de zi cu zi. Cu un echilibru atent calibrat și o greutate de doar 150 g, Santoku-ul devine un aliat ideal în bucătărie, atât pentru amatori cât și pentru profesioniști. Mânerul ergonomic, realizat integral din inox 18-8, prezintă modelul „tornado”, conceput pentru o priză foarte sigură, inclusiv atunci când mâinile sunt umede. În plus, construcția complet metalică îi conferă o igienă superioară și permite curățarea facilă, inclusiv în mașina de spălat vase. Fabricat în Japonia, acest cuțit întruchipează echilibrul perfect dintre tradiție, precizie și design modern.
684,99 lei
-
Cutit Japonez de Dezosat Fujitora 15 cm VG10, Maner Tornado
Cuțitul japonez de dezosat Fujitora All Stainless Steel, cu lamă de 15 cm, este proiectat pentru lucrul fin și precis în jurul oaselor, cartilajelor și articulațiilor. Miezul lamei este realizat din VG10, un oțel japonez de top recunoscut pentru ascuțimea sa remarcabilă, retenția excelentă a tăișului și ușurința la ascuțire. Straturile exterioare din oțel inoxidabil 13-chrome adaugă rezistență ridicată la rugină și durabilitate, oferind un instrument deosebit de stabil și sigur pentru lucrările delicate din bucătărie. Mânerul complet din inox 18-8 are designul ergonomic „tornado”, conceput pentru o priză fermă chiar și atunci când mâinile sunt umede sau uleioase. Echilibrul dintre greutatea de 145 g și lungimea totală de 275 mm oferă control excelent în mișcări precise, fiind un cuțit indispensabil pentru pasionații și profesioniștii care pregătesc carne de pasăre, vită, porc sau pește. Fabricat în Japonia, acest cuțit reprezintă calitatea niponă autentică în cea mai pură formă.
719,99 lei
-
Betisoare Japoneze Extra Fine din Lemn Laminat, 23.5cm
Aceste bețișoare japoneze extra fine, cu o lungime de 23.5 cm, sunt realizate din lemn laminat de mesteacăn Makanbachi (Betula maximowicziana), un material tradițional japonez cunoscut pentru rezistența sa excepțională și textura rafinată. Lemnul este presat la temperaturi și presiuni ridicate, printr-un proces special de impregnare cu rășină termorezistentă, ceea ce conferă bețișoarelor durabilitate superioară și o structură stabilă. Forma ultra-subțire oferă un control precis și elegant în timpul mesei, păstrând totodată o rezistență excelentă la deformare sau uzură. Datorită proprietăților hidrofobe ale materialului, bețișoarele nu absorb umezeala și își mențin finisajul impecabil în timp – chiar și în utilizare intensă. Sunt ideale atât pentru uz personal, cât și pentru restaurante care pun accent pe estetică japoneză autentică, calitate și durabilitate.
77,99 lei
-
Cutit Japonez Sakai Takayuki Aji Kiri, 12cm, Otel Carbon, Maner din Lemn, 12cm
Cuțitul Sakai Takayuki Aji Kiri este un instrument tradițional japonez, proiectat special pentru curățarea, filetatul și porționarea peștilor mici, cum ar fi hamsiile, sardinele și macroul. Cu o lamă compactă de 12 cm, acest cuțit oferă precizie maximă în mișcări fine, fiind ideal pentru bucătarii care lucrează cu ingrediente delicate. Fabricat din oțel carbon de înaltă calitate, cuțitul asigură ascuțime excepțională și tăieturi curate, însă necesită îngrijire adecvată pentru a preveni rugina. Mânerul tradițional japonez, realizat din lemn natural, oferă un echilibru perfect și o prindere confortabilă, permițând un control optim în timpul utilizării. Instrucțiuni de utilizare și întreținere: • Utilizați doar pentru scopuri culinare – Cuțitul este destinat exclusiv preparării peștelui și nu trebuie folosit pentru alimente dure, precum produse congelate sau oase. • Evitați contactul prelungit cu apa – Oțelul carbon poate rugini ușor, așa că trebuie șters complet după fiecare utilizare. • Nu folosiți soluții agresive de curățare – Acestea pot afecta lama și pot deteriora mânerul din lemn. • Depozitare corespunzătoare – Păstrați cuțitul într-un loc uscat și ferit de umezeală pentru a-i prelungi durata de viață. • Nu expuneți cuțitul la temperaturi ridicate sau foc direct – Acest lucru poate afecta structura metalului și a mânerului. • Ascuțire regulată – Se recomandă utilizarea unei pietre de ascuțit japoneze pentru menținerea unui tăiș impecabil.
544,99 lei
-
Cutit Japonez Takobiki pentru Sashimi, Otel de Inalta Calitate, Maner din Lemn, 24 cm
Cuțitul Takobiki este un instrument tradițional japonez folosit în bucătăriile de sushi pentru tăierea precisă a sashimi-ului și a fructelor de mare. Având o lamă lungă și dreaptă de 24 cm, acest cuțit este ideal pentru realizarea tăieturilor uniforme, fără a zdrobi textura delicată a peștelui. Fabricat din oțel de înaltă calitate, cuțitul oferă precizie excepțională, durabilitate și un tăiș fin, ideal pentru bucătarii profesioniști. Mânerul tradițional din lemn asigură o prindere ergonomică și echilibrată, permițând un control optim în fiecare mișcare. Instrucțiuni de utilizare și întreținere: • Utilizați doar pentru scopuri culinare – Nu este destinat tăierii produselor congelate, a oaselor sau a legumelor tari. • Folosiți întotdeauna un tocător – Evitați lovirea puternică a lamei pe suprafețe dure, deoarece poate deteriora marginea de tăiere. • Evitați presiunea laterală pe lamă – Lamele subțiri și ascuțite sunt proiectate doar pentru tăierea dreaptă. • Verificați periodic integritatea lamei – Fisurile pot duce la deteriorarea iremediabilă a cuțitului. • Nu lăsați cuțitul în apă pentru perioade îndelungate – Umiditatea poate deteriora mânerul și metalul. • Nu expuneți cuțitul la foc direct – Temperaturile ridicate pot compromite structura oțelului. • Ascuțire regulată – Se recomandă utilizarea unei pietre de ascuțit japoneze pentru menținerea unui tăiș impecabil.
569,99 lei
-
Betisoare Japoneze Profesionale, 32cm, Otel Inoxidabil, Maner Lacuit, Rosu
Bețișoarele japoneze profesionale pentru servire sunt concepute pentru precizie și eleganță, fiind un accesoriu esențial în bucătăriile fine. Cu o lungime de 32 cm, acestea sunt ideale pentru manipularea delicată a ingredientelor, prepararea mâncărurilor asiatice și aranjarea sofisticată a platourilor. Fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, oferă durabilitate excepțională și rezistență la coroziune, asigurând o utilizare îndelungată fără deformări. Mânerele sunt realizate din lemn lăcuit manual, finisate cu un strat premium într-o nuanță elegantă de roșu. Acest detaliu adaugă un plus de rafinament și confort în utilizare, fiind conceput pentru a se potrivi perfect în mână. Îngrijire și recomandări de utilizare: • Evitați utilizarea în mașina de spălat vase – căldura ridicată poate afecta stratul de lac. • Curățați doar partea din oțel inoxidabil – substanțele de curățare agresive pot deteriora vopseaua. • Ștergeți mânerul cu o cârpă moale pentru a menține aspectul impecabil. • Nu lăsați bețișoarele în apă pentru perioade lungi – umiditatea poate afecta lemnul și duce la exfolierea lăcuirii. • Evitați impacturile puternice – pot apărea fisuri în stratul protector.
460,99 lei
Ați văzut 84 din 84 produse