Acest cuțit de bucătar de 21.5 cm este creat pentru cei care caută performanță profesională, design japonez autentic și rafinament în bucătărie. Lama este forjată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu SKD11 – un oțel premium cu duritate mare și retenție excelentă a tăișului, preferat adesea în industria sculelor de precizie. Lama fină de 2 mm grosime oferă o tăiere curată și control excepțional, în timp ce mânerul rafinat din lemn de kobunoki și abanos îmbină estetica tradițională japoneză cu funcționalitatea modernă. Este un cuțit ideal pentru tăierea cărnii, legumelor și preparatelor fine, oferind confort și echilibru de fiecare dată. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu SKD11✅ Material mâner: Lemn de kobunoki & abanos✅ Lungime lamă: 21.5 cm✅ Lungime totală: 36.9 cm✅ Grosime lamă: 2.0 mm✅ Greutate: 235 g✅ Duritate: 60±2 HRC 🔪 Un cuțit de bucătar elegant și eficient, cu influență japoneză autentică.

Citit Mai mult Mai puțin

Un cuțit creat pentru cei care caută eleganță și funcționalitate, acest model de 21.5 cm este realizat din oțel Damasc cu 67 de straturi și un nucleu premium 10Cr15CoMoV, oferind performanță excelentă, ascuțime de durată și rezistență la coroziune. Lama are o grosime de 2 mm și este finisată cu un model Damasc spectaculos, ideală pentru tăieturi fine, rapide și controlate. Mânerul combină lemnul de abanos cu o inserție de rășină în nuanțe regale de verde, pentru un contrast estetic puternic și o priză ergonomică. Un cuțit profesional versatil, perfect pentru tăiat carne, pește, legume sau verdețuri – un companion esențial pentru orice bucătar pasionat. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV✅ Material mâner: Lemn de abanos & rășină epoxidică verde regal✅ Lungime lamă: 21.5 cm✅ Lungime totală: 34.5 cm✅ Grosime lamă: 2.0 mm✅ Greutate: 169 g✅ Duritate: 60±2 HRC 🔪 Un cuțit rafinat, ușor și eficient – ideal pentru gătit la nivel profesional sau acasă.

Citit Mai mult Mai puțin

Acest cuțit de bucătar de 22 cm este o alegere excepțională pentru cei care caută precizie, durabilitate și un design spectaculos. Lama este forjată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu VG10 – un standard japonez recunoscut pentru duritatea și capacitatea sa de a păstra tăișul timp îndelungat. Modelul ciocănit de pe lamă reduce frecarea și previne lipirea alimentelor în timpul utilizării, oferind o experiență de tăiere fluidă și eficientă. Mânerul, realizat din lemn stabilizat multicolor, adaugă nu doar un accent vizual deosebit, ci și o ergonomie excelentă pentru utilizare îndelungată. Cu o greutate de 200g și o duritate de 60±2 HRC, acest cuțit este ideal pentru tăierea precisă a cărnii, legumelor și fructelor, oferind performanță constantă în bucătăriile profesionale sau acasă. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu VG10✅ Material mâner: Lemn stabilizat multicolor✅ Lungime lamă: 22.1 cm✅ Lungime totală: 36 cm✅ Grosime lamă: 2.5 mm✅ Greutate: 200 g✅ Duritate: 60±2 HRC 🔪 Un cuțit japonez cu tăiș superior și un design unic, dedicat pasionaților de gastronomie.

Citit Mai mult Mai puțin

Cuțitul de bucătar de 23 cm este alegerea ideală pentru cei care doresc o lamă puternică și elegantă pentru toate tipurile de tăieturi. Realizat din oțel laminat în 3 straturi, cu un nucleu premium 10Cr15CoMoV, acest cuțit oferă o combinație excelentă între duritate, retenție a tăișului și rezistență la coroziune. Designul lamei impresionează prin textura fină și robustă, iar mânerul Forestline, realizat din lemn stabilizat și G10, adaugă o notă de naturalețe și profesionalism. Forma ergonomică asigură o prindere confortabilă, fiind potrivit atât pentru utilizatorii casnici, cât și pentru bucătarii profesioniști. ✅ Material lamă: Oțel 3 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV✅ Material mâner: Lemn stabilizat & G10✅ Lungime lamă: 23.2 cm✅ Lungime totală: 38.5 cm✅ Grosime lamă: 2.5 mm✅ Greutate: 215 g✅ Duritate: 60±2 HRC 🔪 Cuțit profesional cu design modern și performanță de top!

Citit Mai mult Mai puțin

Acest cuțit de dezosat de 14.8 cm este alegerea ideală pentru cei care doresc precizie în bucătărie, fie că este vorba despre separarea cărnii de os sau porționarea fină a pieselor delicate. Lama subțire și flexibilă din oțel Damasc cu 73 de straturi și nucleu AUS-10V oferă o combinație excelentă între durabilitate, elasticitate și ascuțime. Mânerul este realizat dintr-o combinație sofisticată de lemn stabilizat și rășină epoxidică, nu doar pentru un aspect modern și vibrant, ci și pentru o prindere sigură și echilibrată. Designul său profesional îl face potrivit pentru bucătarii care apreciază atât funcționalitatea, cât și stilul distinctiv. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 73 straturi, nucleu AUS-10V✅ Material mâner: Rășină epoxidică & lemn stabilizat✅ Lungime lamă: 14.8 cm✅ Lungime totală: 26 cm✅ Greutate: 113 g✅ Grosime lamă: 2.2 mm✅ Duritate: 60–62 HRC✅ Unghi de ascuțire: 9°–12° pe fiecare parte

Citit Mai mult Mai puțin

Cuțitul de dezosat de 15.3 cm este instrumentul ideal pentru separarea cărnii de os, oferind precizie și control în fiecare tăietură. Construit din oțel Damasc cu 67 de straturi și un nucleu 10Cr15CoMoV, asigură un tăiș durabil și o ascuțire fină, esențială pentru preparate complexe. Lama curbată și subțire, cu grosime de 2.7 mm, pătrunde cu ușurință în jurul oaselor sau cartilajelor, în timp ce modelul martelat reduce aderența alimentelor. Mânerul din lemn de măslin oferă un aspect elegant, dar mai ales o prindere sigură și confortabilă în timpul lucrului intens. Un cuțit de specialitate, indispensabil în bucătăriile profesionale și în cele ale pasionaților de carne bine pregătită. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV✅ Material mâner: Lemn de măslin (Olive wood burl)✅ Lungime lamă: 15.3 cm✅ Lungime totală: 26.5 cm✅ Greutate: 123 g✅ Grosime lamă: 2.7 mm✅ Duritate: 60±2 HRC

Citit Mai mult Mai puțin

Proiectat pentru tăieturi fine și manevre precise în jurul oaselor, acest cuțit de dezosat de 15.5 cm combină eleganța cu eficiența. Lama din oțel Damasc cu 67 de straturi și nucleu 10Cr15CoMoV asigură durabilitate și un tăiș extrem de ascuțit, ideal pentru separarea cărnii de os sau pentru filetări delicate. Cu un mâner ergonomic din rășină și sârmă de cupru, cuțitul oferă o aderență sigură și un design sofisticat, potrivit pentru bucătarii care apreciază detaliile de finețe. Greutatea redusă și lama subțire de 2 mm grosime permit un control excepțional la fiecare mișcare. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV✅ Material mâner: Rășină & sârmă de cupru✅ Lungime lamă: 15.5 cm✅ Lungime totală: 27 cm✅ Greutate: 102 g✅ Grosime lamă: 2.0 mm✅ Duritate: 60±2 HRC

Citit Mai mult Mai puțin

Acest cuțit de dezosat de 15 cm este conceput pentru precizie maximă atunci când separi carnea de os sau când filetezi bucăți subțiri cu mare acuratețe. Lama subțire și flexibilă din oțel Damasc cu 73 de straturi și un nucleu performant 9Cr18MoV oferă o tăietură lină și controlată, ideală pentru lucrări delicate. Mânerul ergonomic din pakka wood albastru combină rezistența și stilul modern, oferind o priză fermă și echilibru perfect în mână. Cu o greutate de doar 116 g și o grosime de doar 1.7 mm, acest cuțit este perfect adaptat pentru mișcări de finețe și manevrabilitate ridicată în bucătărie. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 73 straturi, nucleu 9Cr18MoV✅ Material mâner: Pakka Wood albastru✅ Lungime lamă: 15 cm✅ Lungime totală: 26.1 cm✅ Greutate: 116 g✅ Grosime lamă: 1.7 mm✅ Duritate: 60±2 HRC✅ Unghi de ascuțire: 9–12° pe fiecare parte

Citit Mai mult Mai puțin

Cuțitul de dezosat de 18 cm este o unealtă esențială în bucătăria profesionistă, ideal pentru separarea cu precizie a cărnii de os sau îndepărtarea pielii. Lama sa lungă și subțire este realizată din oțel cu 3 straturi, având un nucleu 10Cr15CoMoV – un aliaj de înaltă calitate ce oferă o ascuțime de durată și o rezistență excelentă la coroziune. Forma alungită și curbura subtilă permit manevre precise în jurul articulațiilor și a osului. Mânerul ergonomic din G10 negru, un material compozit rezistent la umiditate și temperaturi, asigură o prindere sigură și echilibru optim în timpul utilizării. Un cuțit profesional pentru pasionații de preparate din carne, pește sau pui, care necesită atenție la detalii. ✅ Material lamă: Oțel laminat 3 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV✅ Material mâner: G10 negru, rezistent la apă și temperatură✅ Lungime lamă: 18 cm✅ Lungime totală: 31.8 cm✅ Greutate: 168 g✅ Grosime lamă: 2.0 mm✅ Duritate: 60±2 HRC

Citit Mai mult Mai puțin

Cuțitul de filetat de 13.8 cm este ideal pentru porționarea fină a cărnii și peștelui, oferind flexibilitate și precizie acolo unde contează cel mai mult. Lama este realizată din oțel Damasc cu 67 de straturi și un miez dur, ceea ce îi conferă un tăiș ascuțit și rezistent în timp. Designul curbat al mânerului din lemn stabilizat prelucrat asigură o prindere confortabilă și sigură chiar și în sesiunile lungi de lucru. Linia fluidă a cuțitului îmbină perfect estetica cu funcționalitatea, fiind un instrument esențial pentru bucătarii care lucrează cu delicatețe și rafinament. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi✅ Material mâner: Lemn stabilizat prelucrat✅ Lungime lamă: 13.8 cm✅ Lungime totală: 26.3 cm✅ Greutate: 127 g✅ Grosime lamă: 2.0 mm✅ Duritate: 60±2 HRC

Citit Mai mult Mai puțin

Elevați-vă abilitățile de filetare cu noul cuțit de filetat de 15 cm, un instrument precis și echilibrat, ideal pentru lucrul detaliat necesar în prepararea peștelui, cărnii și a altor tipuri de alimente. Forjat din rezistentul oțel 5CR15MOV, acest cuțit combină flexibilitatea necesară pentru filetare cu durabilitatea esențială pentru o utilizare îndelungată: • Lungimea lamei de 155 mm și grosimea de 4 mm asigură controlul și precizia necesare pentru tăieri fine și netede, fiind optimizat pentru separarea eficientă a cărnii de oase. • Manerul de 125 mm, confecționat din lemn masiv, oferă o prindere confortabilă și o estetică caldă, adăugând un plus de eleganță naturală instrumentului dvs. de bucătărie. • Unghiul de ascuțire de 40° este ideal pentru a oferi o ascuțișe excepțională, esențială pentru tăierile precise necesare în filetare. • Greutatea de 252 g este distribuită echilibrat între lamă și maner, oferind o senzație de stabilitate și control îmbunătățit în timpul utilizării. • Oțelul 5CR15MOV este ales pentru proprietățile sale de rezistență la coroziune și capacitatea de a menține un ascuțiș durabil, asigurând performanță și fiabilitate. Acest cuțit de filetat cu maner din lemn masiv este creat pentru bucătarii care apreciază precizia, durabilitatea și frumusețea în ustensilele lor de bucătărie. Este o alegere excelentă pentru profesioniștii și amatorii pasionați de gătit, promițând să îmbunătățească eficiența și plăcerea fiecărei sesiuni de pregătire a alimentelor.

Citit Mai mult Mai puțin

Cuțitul Deba este o piesă esențială în bucătăria japoneză, conceput pentru prelucrarea peștelui și a cărnii, oferind precizie și forță excepțională. Lama sa robustă de 19.5 cm permite filetarea peștelui, tranșarea cărnii și tăierea oaselor mici, fără a compromite textura alimentelor. Datorită ascuțirii unilaterale, acest cuțit realizează tăieturi curate și precise, fiind preferat de bucătarii profesioniști. Mânerul său tradițional japonez, fabricat din lemn natural, oferă echilibru perfect și confort optim, facilitând o utilizare sigură și eficientă. Instrucțiuni de utilizare și întreținere:   • Utilizați doar pentru scopuri culinare – Evitați tăierea produselor congelate, a oaselor mari sau a legumelor foarte tari. • Folosiți întotdeauna un tocător – Nu loviți lama de suprafețe dure, pentru a preveni deteriorarea tăișului. • Evitați presiunea laterală pe lamă – Cuțitele japoneze sunt ascuțite pentru tăieturi precise, nu pentru aplicarea forței laterale. • Verificați periodic lama – Dacă apar fisuri, cuțitul trebuie retras din uz pentru a evita deteriorarea sau accidentele. • Nu lăsați cuțitul în apă pentru perioade îndelungate – Acest lucru poate afecta atât lama, cât și mânerul. • Nu expuneți cuțitul la temperaturi ridicate sau foc direct – Acest lucru poate compromite structura metalului. • Ascuțire regulată – Pentru a menține performanța optimă, se recomandă utilizarea unei pietre de ascuțit japoneze.

Citit Mai mult Mai puțin