Acesta este un cuțit cu o lamă subțire și flexibilă, special conceput pentru a îndepărta oasele din carne, pește și pasăre. Forma sa permite manevrarea ușoară în jurul oaselor, asigurând o tăiere curată și precisă.
Cutit pentru dezosat Damascus
-
Cutit pentru Dezosat MAC Professional Series, 15.5 cm
Cuțitul MAC Boning 6.1", din gama Professional Series, este conceput pentru operațiuni de dezosare și pentru separarea precisă a cărnii de os. Lama de 15,5 cm oferă un echilibru foarte bun între precizie, control și forță, fiind potrivită atât pentru utilizare profesională, cât și pentru pasionații de gătit care caută un cuțit specializat și robust. Lama este realizată din oțel inoxidabil AUS-8 cu molibden, cu o compoziție ce include carbon, crom, molibden și vanadiu. Acest tip de oțel oferă un echilibru între capacitatea de tăiere, rezistența la coroziune și întreținerea relativ ușoară a tăișului. Cu o duritate de aproximativ 58 HRC și o grosime a lamei de 3 mm, cuțitul oferă stabilitatea și rezistența necesare pentru lucrările de dezosare. Greutatea de aproximativ 195 g contribuie la senzația de control și siguranță în timpul utilizării. Cuțitul are o lungime totală de 27 cm, dintre care 15,5 cm reprezintă lama și 11,5 cm mânerul. Mânerul este realizat din Pakkawood, un material compozit pe bază de lemn și rășină fenolică, ales pentru stabilitate, durabilitate și rezistență bună la umiditate. Acesta este fixat cu două nituri din oțel inoxidabil SUS410, asigurând o construcție solidă și durabilă. Parte din gama MAC Professional Series, modelul este destinat celor care apreciază controlul, precizia și construcția specifică unui cuțit profesional japonez. Cuțitul este fabricat în Japonia, conform standardelor de producție și finisare ale MAC Corporation.
566,99 lei
-
Cutit pentru Filetat MAC Original Series, 17.5 cm
Cuțitul MAC Fillet Knife 6.9", din gama Original Series, este conceput pentru filetarea precisă a peștelui și pentru operațiuni care necesită o lamă subțire, ușoară și ușor de controlat. Lama are o lungime de 17,5 cm și este realizată din oțel inoxidabil AUS-8 cu molibden, cu o compoziție ce include carbon, crom, molibden și vanadiu. Acest tip de oțel oferă un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență la coroziune, durabilitate și întreținere ușoară. Cu o duritate de aproximativ 58 HRC și o grosime de numai 1,5 mm, lama are un profil subțire, potrivit pentru tăieri precise și controlate. Greutatea redusă, de aproximativ 103 g, contribuie la manevrabilitate și confort, fiind ideală pentru mișcări fine în timpul filetării. Cuțitul are o lungime totală de 29 cm, dintre care 17,5 cm reprezintă lama și 11,5 cm mânerul. Mânerul este realizat din Pakkawood, un material compozit pe bază de lemn și rășină fenolică, apreciat pentru stabilitate, durabilitate și rezistență la umiditate. Acesta este fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil SUS410, oferind o construcție solidă și sigură. Parte din gama MAC Original Series, acest model combină o lamă foarte subțire, greutate redusă și control bun, fiind potrivit atât pentru utilizare profesională, cât și pentru pasionații care caută un cuțit japonez specializat pentru filetare. Cuțitul este fabricat în Japonia, conform standardelor de producție și finisare ale MAC Corporation.
254,99 lei
-
Cutit pentru Filetat MAC Professional Series, 17.5 cm
Cuțitul MAC Pro Sole Fillet 6.9", parte din gama Professional Series, este conceput pentru filetarea precisă a peștelui și pentru operațiuni care necesită control fin și o lamă subțire, ușor de manevrat. Cu o lungime a lamei de 17,5 cm și o grosime de numai 2 mm, oferă precizie și control foarte bun în timpul tăierii. Lama este realizată din oțel AUS-8 cu molibden, un oțel inoxidabil ce conține carbon, crom, molibden și vanadiu. Această compoziție oferă un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență la coroziune, durabilitate și ușurința întreținerii. Lama are o duritate de aproximativ 58 HRC, potrivită pentru un cuțit profesional destinat tăierilor fine și precise. Cuțitul cântărește aproximativ 100 g, ceea ce contribuie la manevrabilitatea sa și reduce efortul în timpul utilizării prelungite. Lungimea totală este de 30,5 cm, dintre care 13 cm reprezintă mânerul. Mânerul este realizat din Pakkawood, un material obținut prin combinarea lemnului cu rășină fenolică, apreciat pentru stabilitate, rezistență la umiditate și durabilitate. Acesta este fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil SUS410, oferind o construcție solidă și sigură. Parte din apreciata gamă MAC Professional Series, acest model îmbină precizia specifică cuțitelor japoneze cu o construcție practică, potrivită atât bucătăriilor profesionale, cât și pasionaților care caută un instrument specializat pentru filetare. Cuțitul este fabricat în Japonia, respectând standardele de producție și finisare specifice MAC Corporation.
755,99 lei
-
Cutit pentru Filetat MAC Superior Series cu Finisaj Sablat, 21 cm
Cuțitul MAC Fillet Knife 8.3" with Sand Blast, din gama Superior Series, este conceput pentru filetarea precisă a peștelui și pentru operațiuni care necesită o lamă lungă, subțire și ușor de controlat. Lama de 21 cm oferă o suprafață generoasă de tăiere, potrivită pentru realizarea unor tăieturi curate și precise. Lama este realizată din oțel inoxidabil AUS-8 cu molibden, cu o compoziție ce include carbon, crom, molibden și vanadiu. Acest tip de oțel oferă un echilibru foarte bun între ascuțime, rezistență la coroziune, durabilitate și ușurința întreținerii. Cu o duritate de aproximativ 58 HRC și o grosime a lamei de numai 2 mm, cuțitul este conceput pentru precizie și control în timpul filetării. Lama beneficiază de un finisaj sablat (Sand Blast), care îi conferă un aspect mat și distinctiv, specific acestui model din gama Superior Series. Greutatea cuțitului este de aproximativ 175 g, oferind un echilibru bun între stabilitate și manevrabilitate. Lungimea totală este de 34 cm, dintre care 21 cm reprezintă lama și 13 cm mânerul. Mânerul este realizat din Pakkawood, un material compozit format din lemn și rășină fenolică, apreciat pentru stabilitate, rezistență la umiditate și durabilitate. Acesta este fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil SUS410, contribuind la o construcție solidă și sigură. Parte din gama MAC Superior Series, acest model este potrivit atât pentru bucătării profesionale, cât și pentru pasionații care caută un cuțit specializat pentru filetare, cu o lamă lungă și precisă. Cuțitul este fabricat în Japonia, conform standardelor de producție și finisare ale MAC Corporation.
396,99 lei
-
Cutit pentru Filetat Nicul cu Maner din Lemn, 16 cm
Cuțitul pentru filetat Nicul cu lamă de 16 cm este conceput pentru filetarea, porționarea și prelucrarea precisă a peștelui și a cărnii. Lama este realizată din oțel inoxidabil AISI 420, având un profil îngust de 25 mm și o grosime de 2,5 mm. Comparativ cu lamele foarte subțiri pentru filetat, construcția de 2,5 mm îi oferă un profil mai robust, potrivit pentru tăieri controlate și porționare. Mânerul din lemn, prevăzut cu trei nituri, oferă cuțitului un aspect european tradițional. Lungimea totală este de 28 cm, iar greutatea de 130 g asigură o manevrare confortabilă în timpul lucrului. Fabricat în Portugalia, modelul face parte din gama europeană de cuțite Nicul. Specificații Tip: Cuțit pentru filetat / Fillet KnifeMaterial lamă: Oțel inoxidabil AISI 420Material mâner: LemnLungime lamă: 16 cmLungime totală: 28 cmLățime lamă: 2,5 cmGrosime lamă: 2,5 mmGreutate: 130 gConstrucție mâner: 3 nituriȚara de fabricație: Portugalia
92,99 lei
-
Cutit pentru Filetat Nicul, 14 cm
Cuțitul pentru filetat Nicul cu lamă de 14 cm este conceput pentru tăieri precise și controlate, fiind potrivit în special pentru filetarea și porționarea peștelui, dar și pentru îndepărtarea pielii sau prelucrarea delicată a bucăților mici de carne. Lama este realizată din oțel inoxidabil AISI 420 și are un profil îngust, cu o lățime de 25 mm și o grosime de numai 1,5 mm. Forma suplă a lamei facilitează manevrarea precisă în jurul contururilor alimentelor și realizarea unor tăieturi curate. Cu o lungime totală de 26,5 cm și o greutate redusă de 100 g, cuțitul este ușor și manevrabil, oferind control bun în operațiunile care necesită precizie. Fabricat în Portugalia, modelul face parte din gama europeană de cuțite Nicul. Specificații Tip: Cuțit pentru filetat / Fillet KnifeMaterial lamă: Oțel inoxidabil AISI 420Lungime lamă: 14 cmLungime totală: 26,5 cmLățime lamă: 2,5 cmGrosime lamă: 1,5 mmGreutate: 100 gȚara de fabricație: Portugalia
93,99 lei
-
Cutit pentru Filetat Nicul, 15 cm
Cuțitul pentru filetat Nicul cu lamă de 15 cm este conceput pentru tăieri precise și controlate, fiind potrivit pentru filetarea și porționarea peștelui, îndepărtarea pielii și prelucrarea delicată a bucăților de carne. Lama din oțel inoxidabil AISI 420 are un profil îngust, cu o lățime de numai 20 mm și o grosime de 1,8 mm. Forma suplă și vârful fin permit un control bun în timpul tăierii și facilitează lucrul în jurul contururilor alimentelor. Cu o lungime totală de 27,2 cm și o greutate de doar 96 g, cuțitul este ușor și manevrabil, fiind potrivit pentru operațiuni care necesită precizie. Fabricat în Portugalia, modelul face parte din gama europeană de cuțite Nicul. Specificații Tip: Cuțit pentru filetat / Fillet KnifeMaterial lamă: Oțel inoxidabil AISI 420Lungime lamă: 15 cmLungime totală: 27,2 cmLățime lamă: 2 cmGrosime lamă: 1,8 mmGreutate: 96 gBrand: NiculȚara de fabricație: Portugalia
83,99 lei
Ați văzut 19 din 19 produse