Cutite Damascus
Cuțite de Bucătărie Profesionale - Oțel Damasc, Manere Ergonomice, Performanță și Durabilitate. Cuțite de Bucătar, Santoku, Nakiri, Sătare, Universale, Pâine și Dezosat. Ideal pentru Bucătari Profesioniști și Pasionați de Gătit.
-
Cutit Japonez Kiritsuke RAN 20 cm, Damascus 69 Straturi, VG10, Maner Canvas-Micarta
Cuțitul japonez Kiritsuke Yaxell RAN 20 cm este un model premium, apreciat pentru profilul său elegant și pentru precizia excelentă în tăiere. Forma Kiritsuke oferă un aspect distinctiv și o manevrabilitate foarte bună, fiind potrivită pentru feliere fină, porționare atentă și pregătirea ingredientelor cu control ridicat. Seria RAN impresionează prin combinația dintre estetica rafinată a lamei Damascus și construcția solidă, gândită pentru utilizare intensă în bucătărie. Lama are la bază un nucleu din oțel VG10, un super steel inoxidabil cu cobalt, molibden, vanadiu și carbon, recunoscut pentru tăișul său foarte fin și pentru retenția excelentă în timp. Acest nucleu este îmbrăcat în 34 de straturi pe fiecare parte, rezultând o construcție Damascus cu 69 de straturi, rezistentă la coroziune și cu un aspect vizual spectaculos. Prin tratament termic special, lama atinge o duritate de aproximativ 61 HRC, oferind performanță constantă și durabilitate. Mânerul din black Canvas-Micarta, completat de capăt din oțel inoxidabil și fixat cu doi nituri din inox, oferă stabilitate excelentă, priză confortabilă și echilibru foarte bun în utilizare. Tip cuțit: Kiritsuke Lungime lamă: 20 cm Seria: Yaxell RANConstrucție lamă: Damascus, 69 straturi Oțel miez: VG10 Compoziție oțel: Cobalt / Molybdenum / Vanadium / Carbon Duritate: aprox. 61 HRC Material mâner: Black Canvas-Micarta Fixare mâner: 2 nituri din oțel inoxidabil Capăt mâner: oțel inoxidabil
1.243,99 lei 870,99 lei
-
Cutit Japonez Santoku Fujitora 17 cm VG10, Maner Tornado
Cuțitul japonez Santoku Fujitora All Stainless Steel, cu lamă de 17 cm, este un instrument versatil, creat pentru tăiere precisă a legumelor, cărnii și peștelui. Miezul său din oțel VG10 oferă un tăiș fin, performant și ușor de întreținut, în timp ce straturile exterioare din oțel inoxidabil 13-chrome asigură rezistență excelentă la coroziune și durabilitate în utilizarea de zi cu zi. Cu un echilibru atent calibrat și o greutate de doar 150 g, Santoku-ul devine un aliat ideal în bucătărie, atât pentru amatori cât și pentru profesioniști. Mânerul ergonomic, realizat integral din inox 18-8, prezintă modelul „tornado”, conceput pentru o priză foarte sigură, inclusiv atunci când mâinile sunt umede. În plus, construcția complet metalică îi conferă o igienă superioară și permite curățarea facilă, inclusiv în mașina de spălat vase. Fabricat în Japonia, acest cuțit întruchipează echilibrul perfect dintre tradiție, precizie și design modern.
684,99 lei 478,99 lei
-
Cutit Japonez Universal HANA 12 cm, 3 Straturi, MOVAX Superior, Maner Pakka Wood
Cuțitul japonez utilitar Yaxell HANA 12 cm este un model compact și versatil, ideal pentru sarcinile de finețe din bucătărie. Datorită dimensiunii sale practice, este potrivit pentru curățarea, decojirea, porționarea și felierea precisă a ingredientelor mai mici, oferind control excelent și manevrabilitate foarte bună. Seria HANA se remarcă prin designul său echilibrat, cu linii curate și o estetică discretă, ușor de integrat într-o bucătărie modernă sau tradițională. Lama are un nucleu din oțel inoxidabil MOVAX Superior, acoperit pe ambele părți cu oțel inoxidabil de calitate, rezultând o construcție în 3 straturi. Acest oțel, cu compoziție pe bază de crom, molibden și vanadiu, este apreciat pentru echilibrul foarte bun dintre rezistență, performanță și întreținere ușoară, atingând o duritate de aproximativ 58 HRC. Mânerul octogonal din dark brown Pakka Wood completează perfect ansamblul, oferind priză confortabilă, echilibru optim și control precis în timpul utilizării. Tip cuțit: Utilitar Lungime lamă: 12 cm Seria: Yaxell HANA Construcție lamă: 3 straturiOțel miez: MOVAX Superior stainless steelCompoziție oțel: Chrome / Molybdenum / VanadiumDuritate: aprox. 58 HRC Material mâner: Pakka Wood Formă mâner: octogonală Culoare mâner: maro închis
500,99 lei 350,99 lei
-
Cutit Japonez Universal RAN 12 cm, Damascus 69 Straturi, VG10, Maner Canvas-Micarta
Cuțitul japonez universal Yaxell RAN 12 cm este un model compact și precis, ideal pentru sarcinile de finețe din bucătărie și pentru pregătirea ingredientelor care cer control foarte bun. Dimensiunea sa îl face potrivit pentru curățare, decojire, porționare, feliere fină și alte operațiuni rapide de zi cu zi, fiind o alegere excelentă atunci când ai nevoie de agilitate și precizie. Seria RAN aduce în prim-plan eleganța lamei Damascus și construcția premium specifică gamei. Lama are nucleu din oțel VG10, un „super steel” inoxidabil cu cobalt, molibden, vanadiu și carbon, apreciat pentru tăișul foarte fin și retenția excelentă în timp. Acest nucleu este îmbrăcat în 34 de straturi pe fiecare parte, rezultând o construcție Damascus cu 69 de straturi, rezistentă la coroziune și cu un aspect rafinat. Prin tratament termic special, lama atinge o duritate de aproximativ 61 HRC, oferind performanță constantă și durabilitate. Mânerul din black Canvas-Micarta, completat de capăt din oțel inoxidabil și fixat cu doi nituri din inox, oferă stabilitate foarte bună, priză confortabilă și control sigur în utilizare. Tip cuțit: Universal Lungime lamă: 12 cm Seria: Yaxell RAN Construcție lamă: Damascus, 69 straturi Oțel miez: VG10 Compoziție oțel: Cobalt / Molybdenum / Vanadium / Carbon Duritate: aprox. 61 HRC Material mâner: Black Canvas-Micarta Fixare mâner: 2 nituri din oțel inoxidabil Capăt mâner: oțel inoxidabil
728,99 lei 509,99 lei
-
Cutit Japonez Universal Sakai Jikko INOX 12cm
Cuțitul japonez Sakai Jikko INOX 12cm este ideal pentru sarcini de precizie precum decojire, feliere fină, curățare și lucrări detaliate pe fructe, legume sau carne. Lama de 120 mm este realizată din oțel Molybdenum, un aliaj inoxidabil apreciat pentru rezistența sa superioară la coroziune și capacitatea de a menține un tăiș fin, elastic și durabil. Cu o greutate de doar 84 g și o lungime totală de 234 mm, acest cuțit oferă o manevrabilitate excelentă, ideală pentru utilizare zilnică. Producătorul JIKKO, fondat în anul 1900, reprezintă una dintre cele mai respectate case de cuțite din orașul Sakai – locul unde s-a născut tradiția lamelor japoneze moderne. Fiecare cuțit din seria INOX este finisat și ascuțit manual de meșteri specializați, fiind pregătit pentru utilizare imediată fără a necesita reascuțire. Echilibrul perfect între tradiție, funcționalitate și durabilitate transformă acest petty într-o alegere excelentă atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru pasionații care apreciază calitatea autentică japoneză.
825,99 lei 577,99 lei
-
Cutit Japonez Universal Super GOU 12 cm, Damascus 161 Straturi, SG2, Maner Canvas-Micarta
Cuțitul japonez universal Yaxell Super GOU 12 cm este un model compact din gama premium, creat pentru sarcini de precizie și pentru utilizatorii care apreciază performanța de top într-un format agil și bine echilibrat. Dimensiunea sa îl face ideal pentru curățare, decojire, porționare fină și felierea ingredientelor mici, acolo unde controlul și precizia contează cel mai mult. Seria Super GOU impresionează nu doar prin eficiență, ci și prin aspectul sofisticat al lamei Damascus și al mânerului distinctiv în tonuri roșu-negru. Lama are un nucleu din oțel inoxidabil pudrat SG2 Micro-Carbide, un material ultra-dur, apreciat pentru puritatea sa ridicată și pentru capacitatea de a susține un tăiș excepțional de fin. Nucleul este îmbrăcat în 80 de straturi pe fiecare parte, rezultând o construcție Damascus cu 161 de straturi, cu un model spectaculos la suprafață și gravură manuală Super GOU, inspirată de spiritul samurailor. Datorită conținutului ridicat de carbon, oțelul SG2 poate atinge o duritate de aproximativ 63 HRC, oferind retenție excelentă a tăișului și performanță de lungă durată. Mânerul din red-black Canvas-Micarta, fixat cu trei nituri din oțel inoxidabil și susținut la interior de o structură din inox 18-10, oferă stabilitate remarcabilă, echilibru foarte bun și confort în utilizare repetată. Tip cuțit: Universal Lungime lamă: 12 cm Seria: Yaxell Super GOU Construcție lamă: Damascus, 161 straturi Oțel miez: SG2 Micro-Carbide powdered stainless steel Duritate: aprox. 63 HRC Material mâner: Red-Black Canvas-Micarta Fixare mâner: 3 nituri din oțel inoxidabil Structură internă mâner: oțel inoxidabil 18-10 Finisaj: model Damascus și gravură manuală Super GOU
1.529,99 lei 1.070,99 lei
-
Cutit Japonez Universal YPSILON 12 cm, Damascus 193 Straturi, SG2, Maner Black Micarta
Cuțitul japonez universal Yaxell YPSILON 12 cm este un model premium de excepție, creat pentru sarcini de precizie și pentru utilizatorii care caută performanță de top într-un format compact. Dimensiunea sa îl face ideal pentru curățare, decojire, porționare fină și felierea ingredientelor mici, acolo unde controlul, agilitatea și precizia sunt esențiale. Seria YPSILON reprezintă o evoluție a gamei Super GOU, remarcându-se prin construcția sa sofisticată, aspectul elegant și nivelul ridicat de execuție. Nucleul de tăiere este realizat din oțel inoxidabil pudrat SG2 Micro-Carbide, apreciat pentru puritatea ridicată, tăișul extrem de fin și performanța excelentă în utilizare îndelungată. Lama are o construcție Damascus cu 193 de straturi, iar pe suprafața acesteia sunt gravate manual patru caractere japoneze cu semnificația „Made of Multi-layered Super Steel”. Mânerul elegant din black micarta, completat de simbolul central inspirat de blazonul familiei samurailor, oferă stabilitate și rafinament vizual, iar includerea unei teci din lemn în stil katana accentuează caracterul exclusiv al acestui model. Numele YPSILON provine din litera „Y” în limba germană, aceasta făcând trimitere la logo-ul Yaxell. Tip cuțit: Universal Lungime lamă: 12 cm Seria: Yaxell YPSILON Construcție lamă: Damascus, 193 straturi Oțel miez: SG2 Micro-Carbide powder stainless steel Duritate: aprox. 63 HRC Material mâner: Black Micarta Detaliu mâner: emblemă inspirată de blazonul familiei samurailor Gravură lamă: 4 caractere japoneze gravate manual Accesoriu inclus: teacă din lemn în stil katana
2.329,99 lei 1.630,99 lei
-
Cutit Kiritsuke 20 cm din Otel 440C cu Maner Lemn Abanos si Rosewood
Cuțitul Chef de 21.2 cm este un instrument versatil, ideal pentru tăiere, tocare și feliere în bucătăria de zi cu zi. Lama din oțel inoxidabil 440C oferă un echilibru excelent între durabilitate, rezistență la coroziune și ușurință în întreținere, fiind potrivită pentru utilizare constantă. Finisajul texturat al lamei ajută la reducerea aderenței alimentelor în timpul tăierii, oferind o experiență mai fluidă și eficientă. Mânerul din combinație de abanos și rosewood oferă stabilitate, confort și un echilibru optim, completând designul funcțional și elegant al cuțitului. Specificații tehnice ✅ Material lamă: Oțel inoxidabil 440C✅ Duritate: 58±2 HRC✅ Material mâner: Abanos & Rosewood✅ Lungime lamă: 21.2 cm✅ Lungime totală: 35.8 cm✅ Grosime lamă: 2.5 mm
199,99 lei 159,99 lei
-
Cutit Kiritsuke 20 cm din Otel Damasc 110 Straturi Dual Core cu Maner Lemn Rosewood si Abanos
Cuțitul Kiritsuke de 20.3 cm este un model versatil, apreciat pentru precizie și control, fiind ideal pentru tăiere, feliere și tocare fină. Forma distinctivă a lamei permite atât mișcări lungi de feliere, cât și lucrări detaliate, oferind performanță ridicată în bucătărie. Realizat din oțel Damasc cu 110 straturi și nucleu dual core, acest cuțit oferă o ascuțime superioară și o durabilitate excelentă în timp. Modelul elegant al lamei este completat de un mâner premium din rosewood și abanos, care asigură echilibru, stabilitate și o prindere confortabilă. Specificații tehnice ✅ Material lamă: Oțel Damasc 110 straturi, dual core✅ Duritate: 60±2 HRC✅ Material mâner: Rosewood & Abanos✅ Lungime lamă: 20.3 cm✅ Lungime totală: 35.5 cm✅ Grosime lamă: 2.2 mm✅ Greutate: 192 g
592,99 lei 473,99 lei
-
Cutit Kiritsuke 20 cm din Otel Damasc cu Maner Amber Blaze
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură. Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate. Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV ✅ Duritate: 60±2 HRC ✅ Material mâner: Rășină premium ✅ Lungime lamă: 21.4 cm ✅ Lungime totală: 36.5 cm ✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte ✅ Greutate: 198 g ✅ Grosimea lamei: 2 mm 🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
438,99 lei 350,99 lei
-
Cutit Kiritsuke 20 cm din Otel Damasc cu Maner Dragon’s Eye
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură. Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate. Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV ✅ Duritate: 60±2 HRC ✅ Material mâner: Rășină premium ✅ Lungime lamă: 21.4 cm ✅ Lungime totală: 36.5 cm ✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte ✅ Greutate: 198 g ✅ Grosimea lamei: 2 mm 🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
438,99 lei 350,99 lei
-
Cutit Kiritsuke 20 cm din Otel Damasc cu Maner Emerald Scales
Cuțitul Kiritsuke 20 cm este un instrument de bucătărie premium, creat pentru cei care apreciază atât estetica, cât și performanța de top. Lama este fabricată din oțel Damasc cu 67 de straturi, având un nucleu din 10Cr15CoMoV, care oferă o duritate de 60±2 HRC, asigurând o ascuțime excepțională și o rezistență ridicată la uzură. Mânerul este realizat din rășină premium, oferind un design unic, ergonomic și confortabil, care asigură o prindere sigură și stabilă. Unghiul de ascuțire de 9-12° pe fiecare parte permite tăieri precise și eficiente, iar grosimea lamei de 2 mm conferă echilibrul perfect între flexibilitate și durabilitate. Fie că este folosit pentru tocare, feliere sau tranșare, acest cuțit Kiritsuke îți va îmbunătăți experiența culinară și va adăuga un element distinctiv bucătăriei tale. ✅ Material lamă: Oțel Damasc 67 straturi, nucleu 10Cr15CoMoV ✅ Duritate: 60±2 HRC ✅ Material mâner: Rășină premium ✅ Lungime lamă: 21.4 cm ✅ Lungime totală: 36.5 cm ✅ Unghi de ascuțire: 9-12° pe fiecare parte ✅ Greutate: 198 g ✅ Grosimea lamei: 2 mm 🛠 Un cuțit versatil, elegant și extrem de eficient – partenerul perfect pentru orice bucătar!
438,99 lei 350,99 lei
Ați văzut 60 din 130 produse